Mẹo cắt thực phẩm nhanh chóng mà bạn không nên bỏ lỡ

Sở hữu dao sắc là rất quan trọng trong nấu ăn. Dao cùn khiến việc thái thực phẩm trở nên khó khăn và tốn thời gian. Ngược lại, dao sắc giúp bạn nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng. Hãy mài dao định kỳ để giữ độ sắc bén. Ngoài ra, hãy chọn các công cụ cắt sắc và chất lượng tốt, tránh giữ lại dao cùn vì chỉ làm tốn thời gian.

Cách cầm dao đúng là dùng ngón cái và ngón trỏ đặt hai bên lưỡi dao, không để ngón trỏ trên sống dao. Mặc dù cách cầm này có thể khó khăn lúc đầu, nhưng sẽ giúp bạn linh hoạt và kiểm soát dao tốt hơn.

Luôn tạo mặt phẳng cho thực phẩm trước khi cắt để đảm bảo ổn định và an toàn. Bạn có thể đặt thực phẩm lên lòng bàn tay, dùng dao cắt và dừng lại khi chạm vào đốt ngón tay để cắt nhanh hơn. Đối với hành tây, cắt ngang trước, sau đó cắt dọc và cuối cùng là cắt nhỏ. Mẹo này cũng áp dụng cho nhiều loại thực phẩm khác. Ngoài ra, hãy tìm hiểu cách bảo quản rau củ tươi mà không cần tủ lạnh.

Source: https://afamily.vn/meo-cat-thuc-pham-nhanh-nhat-ban-khong-the-bo-qua-2013111009505336.chn