Miến xào ngon miệng, tốt cho sức khỏe, không sợ tăng cân!
Cách làm miến xào rau củ đơn giản:
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt, 50g đậu cô ve, 5 cây nấm đông cô, 1 quả ớt chuông, 50g giá đỗ
- Gia vị: Nước tương, dầu hào, hạt nêm, muối
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu: Ngâm miến trong nước 5-10 phút, rồi để ráo. Cà rốt nạo vỏ, thái sợi; đậu cô ve và ớt chuông thái nhỏ; nấm đông cô thái lát; giá đỗ rửa sạch.
2. Xào miến: Cho 1 thìa cà phê dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, dầu hào, và 100ml nước vào chảo. Khuấy đều trên lửa vừa khoảng 1 phút 30 giây.
Thử ngay món miến xào rau củ cho bữa tối ngon miệng và không ngán!
Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, thêm miến vào, giảm lửa và đảo đều trong 5 phút để miến ngấm gia vị, rồi cho ra bát. Sau đó, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo cùng nấm đông cô, đậu cô ve, giá đỗ, cà rốt và ớt chuông. Nêm 1 thìa cà phê dầu hào và 1 thìa cà phê hạt nêm, xào khoảng 3-4 phút cho chín mềm. Đảo rau củ riêng, rồi cho miến vào chảo, trộn đều và xào thêm 1 phút nữa. Cuối cùng, cho miến ra bát cùng rau củ, rắc thêm hạt tiêu nếu thích.
Về lợi ích giảm cân, trong 100g miến có khoảng 332 calo, 0.7g đạm, 1.5g chất xơ và 82g tinh bột. Miến khô nở ra khi gặp nước, nên chỉ cần dùng một lượng nhỏ là đủ cho bữa ăn.
Lượng tinh bột trong miến rất thấp, khiến nó trở thành thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Hy vọng chị em sẽ tìm thấy món ăn ngon, dễ làm mà không lo tăng cân. Thay cơm bằng miến xào, miến trộn hoặc miến nước cho bữa tối sẽ giúp no bụng mà không béo. Chúc chị em thành công với miến xào rau củ!
Source: https://afamily.vn/mien-xao-the-nay-vua-ngon-vua-healthy-chang-lo-tang-can-202109211646583.chn