Món ăn dễ làm, lợi ích không ngờ: Mẹ đẹp, con khỏe - Tại sao không thử?

Cách làm chả tôm củ cải

Nguyên liệu:

1. Tôm nõn: 500-600g

2. Củ cải trắng: 2 cây

3. Lòng đỏ trứng: 1 cái

4. Bột mì (đa dụng hoặc nguyên cám): 2-3 thìa canh

5. Hạt mè trắng: 1 thìa cà phê

6. Gia vị: Nước tương, bột ớt, muối, nước mắm

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Rửa sạch tôm nõn (có thể dùng rượu trắng để khử mùi), sau đó xay nhuyễn.

- Nạo vỏ củ cải, rửa sạch, thái sợi và ngâm trong nước muối loãng khoảng 4-5 phút, vắt kiệt nước.

2. Rán chả:

- Trộn tôm xay, củ cải, bột mì, nước tương, nước mắm và tiêu trong một bát.

Món chả tôm củ cải không chỉ dễ làm mà còn tốt cho sự phát triển của trẻ và hỗ trợ giảm cân cho mẹ.

Trộn đều các nguyên liệu, sau đó cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng. Đổ hỗn hợp tôm - củ cải vào chảo, rán vàng đều 2 mặt trên lửa nhỏ. Khi chả sém cạnh, quét lòng đỏ trứng và rắc hạt mè rang, sau đó rán thêm khoảng 30 giây cho chả chín hoàn toàn. Cuối cùng, cắt chả thành miếng nhỏ để thưởng thức. Món này sẽ mang đến vị ngọt từ củ cải và tôm, chắc chắn ai cũng khen.

Củ cải còn có tác dụng chống táo bón nhờ chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện tình trạng này, đặc biệt cho trẻ em và người cao tuổi.

Củ cải không chỉ tăng cường tiết dịch tiêu hóa và mật, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, mà còn ngăn ngừa bệnh vàng da bằng cách điều chỉnh bilirubin trong máu và tăng cường cung cấp oxy cho cơ thể. Ngoài ra, củ cải có hàm lượng calo thấp (chỉ khoảng 16 calo/100g) và giàu chất xơ, giúp người giảm cân cảm thấy no lâu. Với những lợi ích này, củ cải là lựa chọn thực phẩm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.

Chúc bạn thành công với món chả tôm củ cải!

Source: https://afamily.vn/mon-nay-lam-don-gian-ma-loi-du-duong-me-an-thi-dep-con-an-thi-khoe-chang-toi-gi-khong-thu-20220228145233304.chn