Món ăn dễ làm nhưng độc đáo: Thưởng thức với cơm hay chấm bánh mì đều tuyệt vời!

Cách làm thịt bò hầm rượu vang:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt thăn bò: 400-500g

- Rau củ: 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 100g đậu Hà Lan, 100g nấm mỡ

- Rượu vang đỏ: 300ml

- Gia vị: Bơ lạt, muối, hạt tiêu, hạt nêm, sốt cà chua, bột ớt, lá húng quế khô.

2. Các bước thực hiện:

- Sơ chế: Gọt vỏ và thái nhỏ rau củ, rửa sạch đậu Hà Lan và nấm. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông.

- Xào sơ nguyên liệu: Cho dầu ăn vào chảo và xào các nguyên liệu.

Món thịt bò hầm rượu vang đậm đà, ăn kèm cơm hoặc bánh mì rất ngon.

Đợi dầu nóng, cho thịt bò vào xào với 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê hạt tiêu cho săn lại, rồi cho ra bát. Tiếp theo, xào cà rốt và hành tây với chút muối và hạt tiêu trong 1-2 phút. Riêng nấm mỡ, đun chảy 1-2 thìa cà phê bơ, cho nấm vào xào với 1 thìa cà phê hạt nêm trong 1-2 phút.

Sau đó, cho thịt bò, cà rốt, hành tây, 300ml nước, 300ml rượu vang đỏ, 2 thìa cà phê muối, sốt cà chua và lá húng quế vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Tiếp tục thêm khoai tây và nấm mỡ, hầm trong 45 phút. Cuối cùng, thêm đậu Hà Lan và nêm nếm lại, om thêm 5-10 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng, cho đậu Hà Lan vào và múc thịt bò, rau củ cùng nước hầm ra bát để thưởng thức. Món thịt bò hầm rượu vang đã hoàn thành với thịt mềm, ngọt, hòa quyện vị rau củ và rượu vang, chắc chắn rất ngon. Bạn có thể ăn kèm với cơm, bánh mì, bún hoặc phở. Mặc dù thời gian chế biến hơi lâu, nhưng cách làm không phức tạp. Hãy thử làm món này nhé! Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/mon-nay-lam-don-gian-ma-sieu-la-mieng-an-cung-com-hay-cham-banh-mi-deu-xuat-sac-20220310165940831.chn