Cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc hoàn hảo như trong phim để chị em đổi món cuối tuần: Chỉ cần 1 bát là đủ cho bữa cơm!
Cuối tuần là thời gian quây quần bên gia đình, nhưng cũng có người chỉ muốn ngủ. Dù bạn thuộc nhóm nào, thì vẫn cần ăn để có sức. Trong bài viết này, chúng tôi gợi ý cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc. Món canh này thích hợp cho các bà nội trợ muốn làm mới bữa ăn cuối tuần, hoặc cho những ai lười chỉ cần một bát là đủ. Dưới đây là nguyên liệu và cách nấu:
Nguyên liệu:
- 300gr bánh gạo Hàn Quốc cắt lát
- 1 củ hành tây, 1 củ gừng, 2 quả ớt đỏ, 3 nhánh hành lá, 5 nhánh tỏi
- Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu olive, muối, hạt tiêu
Cách nấu:
- Bước 1: Ngâm bánh gạo trong nước 10-15 phút cho mềm. Nếu không có bánh gạo cắt lát, có thể dùng bánh gạo nguyên thanh.
Khi sử dụng bánh gạo nguyên thanh, bạn nên cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 giờ để dễ cắt thành lát nhỏ. Gừng gọt vỏ, chia làm hai phần: một phần cắt lát, phần còn lại băm nhuyễn. Hành tây cắt múi cau, tỏi bóc vỏ, và hành lá cắt khúc, lá hành cắt nhỏ. Rong biển khô cắt sợi. Thịt bò rửa sạch, chà xát gừng giã nhuyễn rồi rửa lại.
Cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc - Bước 2: Luộc thịt bò
Cho thịt bò vào nồi, thêm nước xâm xấp, tỏi, đầu hành, gừng lát và hành tây, rồi nêm 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi, nấu thêm 5 phút cho thịt chín, rồi vớt ra để nguội và thái nhỏ. Ướp thịt với 1 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng canh dầu mè, và ½ muỗng cà phê hạt tiêu, trộn đều.
Cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc - Bước 3: Chiên trứng
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, đánh tan riêng. Chiên lòng đỏ cho chín, cắt sợi mỏng.
Bước 4: Nấu canh
Đun nước luộc thịt bò đến sôi, vớt bọt, thêm 2 muỗng canh xì dầu và bánh gạo đã ngâm. Nấu trên lửa vừa 8-10 phút, rồi cho lòng trắng trứng vào, đun thêm 2 phút. Nêm nếm gia vị, tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc lá hành, xếp thịt bò, trứng, rong biển, có thể thêm ớt và tiêu.
Thành phẩm
Canh bánh gạo có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt từ thịt bò, nước canh thanh và bánh gạo dai, cùng chút cay của ớt và tiêu.
Hy vọng những thông tin và gợi ý này sẽ giúp chị em có những ngày cuối tuần thú vị!
Source: https://afamily.vn/cach-lam-canh-banh-gao-han-quoc-chuan-det-nhu-trong-phim-de-chi-em-doi-vi-dip-cuoi-tuan-chi-can-1-bat-nay-la-xong-luon-bua-com-20210312163443081.chn