"Món canh bổ dưỡng mẹ tôi nấu mỗi khi trời lạnh - Niềm mong chờ của cả gia đình"

Nguyên liệu:

1. Thịt gà có xương: 500g

2. Củ sâm đất: 800g

3. Hành boaro: 1 cây

4. Nước dùng gà: 1,5 lít

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế gà: Gà rửa sạch với gừng và chặt miếng vừa ăn. Sâm đất gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng.

2. Nấu canh: Hành băm nhỏ phi thơm, cho gà vào xào săn và nêm 1 muỗng bột canh. Đổ nước dùng ngập gà, đun sôi. Sau 20 phút vớt bọt, cho sâm đất vào, nấu thêm 5 phút, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm: Canh gà sâm đất có vị thanh mát, thơm nhẹ, gà dai ngọt, sâm đất giòn và bổ dưỡng. Món canh nóng hổi thích hợp thưởng thức trong tiết trời se lạnh đầu mùa. Chúc bạn thành công!

Sâm khoai có vị ngọt mát khi ăn sống và thơm ngon khi nấu canh xương. Củ sâm đất chứa fructooligosaccharide (FOS), có ba công dụng chính: hỗ trợ điều trị ung thư đại tràng bằng cách cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột, hạ đường huyết hiệu quả giúp điều trị tiểu đường, và giảm béo phì bằng cách tạo cảm giác no nhanh và tăng nhu động ruột.

Source: https://afamily.vn/nam-nao-cung-vay-he-tro-lanh-la-me-toi-nau-mon-canh-nay-boi-bo-suc-khoe-ca-nha-ai-cung-mong-cho-20211015150558752.chn