Món canh này chỉ mất chưa đến 20 phút để hoàn thành, đầy đủ thịt rau và hương vị tuyệt vời!
Cách nấu canh sườn heo củ cải
Nguyên liệu:
- Rau củ: 2 củ cải trắng, 2 quả su su, 3-4 nhánh hành lá, 2-3 nhánh tỏi.
- Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế: Rửa sạch sườn heo, chặt thành khúc nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay, sau đó rửa với rượu trắng để khử mùi. Nạo vỏ su su và củ cải, cắt nhỏ. Hành lá và tỏi băm nhỏ.
2. Nấu canh: Nấu canh sườn heo củ cải với các nguyên liệu đã chuẩn bị.
Món canh này đơn giản, đủ chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ngày lười nấu nhiều món.
Cách nấu canh sườn heo củ cải:
1. Cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi băm.
2. Thêm sườn heo, 1 thìa cà phê hạt tiêu và 1 thìa cà phê muối, đảo đều trong 2 phút cho thịt săn lại.
3. Đổ vào nồi 600-700ml nước, 1 thìa canh hạt nêm, 1-2 thìa cà phê muối, khuấy đều và đun sôi.
4. Thêm su su và củ cải trắng, nấu 5-7 phút cho chín. Nêm nếm lại gia vị và rắc hành lá.
Khi hoàn thành, canh sẽ có vị ngọt thanh từ xương và rau củ. Nếu muốn, có thể vắt chanh vào để tăng hương vị.
Công dụng của củ cải trắng: Củ cải giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong cơ thể.
Củ cải giúp hỗ trợ chức năng gan, ngăn ngừa bệnh tim mạch nhờ chứa betain, giúp giảm homocysteine trong máu và cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo, từ đó giảm cân và ngăn ngừa mệt mỏi. Ngoài ra, củ cải cũng tốt cho não bộ vì lượng nitrat trong nó tăng cường lưu thông máu lên não, cải thiện chức năng tâm thần và bảo vệ tế bào não. Hy vọng bạn sẽ thành công với món canh sườn heo củ cải này!
Source: https://afamily.vn/mon-canh-nay-nau-chua-toi-20-phut-la-xong-ma-du-thit-du-rau-ngon-mien-ban-20220405170238093.chn