Món mì ngon và dễ làm dùng ăn sáng, trưa, tối đều hợp và không tốn nhiều thời gian nấu nướng
Nguyên liệu làm mì trộn nước tương và thịt bò:
- Cơ bản: 12 quả dưa chuột, 100g thịt thăn bò, ít rau thơm, 1 quả ớt ngọt xanh, 200g mì somen, một chút hạt vừng rang, muối.
- Gia vị ướp thịt: 12 thìa canh nước tương đen, 1 thìa cà phê đường, 12 thìa cà phê tỏi băm, 12 thìa canh dầu mè, chút bột tiêu.
- Gia vị trộn mì: 2,5 thìa canh nước tương đen, 1 thìa canh siro bắp, 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh dầu mè, chút bột tiêu.
Cách làm:
1. Rửa sạch dưa chuột, cắt sợi mỏng, rắc muối và vắt nước. Cắt ớt xanh và ngâm rau thơm trong nước muối loãng.
2. Thịt bò rửa sạch, thấm khô, băm nhỏ. Trộn thịt với gia vị ướp.
Ướp thịt 15-20 phút. Trộn 2.5 thìa canh nước tương đen, 1 thìa canh siro bắp, 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh dầu mè, và chút bột tiêu trong bát nhỏ. Đun nóng chảo với dầu ăn, xào thịt bò đã ướp cho chín rồi để riêng. Đun nước sôi, cho mì vào khuấy đều, khi nước sôi lại cho nửa cốc nước lạnh, tiếp tục luộc mì 2 phút rồi rửa dưới vòi nước cho ráo. Trộn mì, gia vị và thịt bò trong âu lớn. Cuối cùng, cho mì ra bát, trang trí dưa chuột, ớt xanh, rau thơm và vừng trắng. Món mì trộn nước tương và thịt bò đã hoàn thành, thích hợp khi không có nhiều thời gian nấu nướng.
Sốt nước tương mặn ngọt kết hợp với thịt bò đậm đà và sợi mì dai tạo nên hương vị nhẹ nhàng, dễ chịu. Món ăn này dễ làm và nhanh chóng, phù hợp cho bữa sáng, trưa hoặc tối để thay đổi khẩu vị. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Source: https://kenh14.vn/mon-mi-ngon-va-de-lam-dung-an-sang-trua-toi-deu-hop-va-khong-ton-nhieu-thoi-gian-nau-nuong-215241028135959364.chn