Món này chỉ cần 5 phút chế biến, thành phẩm ngon tuyệt vời!

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu.

2. Làm sốt rau củ.

3. Hoàn thành món đậu hũ sốt rau củ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Đậu hũ non hoặc đậu hũ trứng (2 khúc).

2. Rau củ: 2 quả cà chua, 1 quả bí ngòi, 50g ngô ngọt, 4-5 cây nấm đông cô, 2-3 nhánh hành lá.

3. Gia vị: Đường kính, hạt nêm, sa tế, nước tương, muối.

Tháng Chạp thường bận rộn với việc chuẩn bị Tết và hoàn thành công việc. Nếu bạn cần một món nhanh gọn mà vẫn ngon, hãy thử làm đậu hũ sốt rau củ. Chỉ mất 5 phút để thực hiện và đảm bảo thành phẩm sẽ rất ngon!

Cách làm:

1. Rửa sạch đậu hũ, dùng giấy thấm khô và thái thành khoanh dày khoảng 1-2cm.

2. Rửa sạch cà chua, bí ngòi, nấm đông cô và thái hạt lựu. Cắt nhỏ hành lá sau khi rửa sạch.

Nếu sử dụng ngô ngọt đóng hộp, không cần rửa. Với bắp tươi, tách hạt, rửa sạch và để ráo. Cắt nhỏ rau củ.

Cho 1-2 thìa canh dầu vào chảo, đun nóng rồi cho rau củ vào xào 2 phút. Thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh sa tế và hành lá. Giảm lửa, đảo thêm 3-4 phút cho rau củ thấm gia vị.

Xếp đậu hũ ra đĩa và rưới sốt lên. Món đậu hũ sốt rau củ vừa ngon vừa đẹp mắt, có vị cay nhẹ và ngọt từ rau củ, rất hợp với cơm trắng. Đậu hũ là thực phẩm ít cholesterol và chất béo, tốt cho sức khỏe.

Ăn đậu hũ thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và huyết áp cao, vì nó không chứa chất béo bão hòa. Hy vọng chị em sẽ tìm thấy món đậu hũ sốt rau củ vừa ngon vừa bổ, dễ chế biến. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/mon-nay-lam-chi-mat-5-phut-ma-thanh-pham-dam-bao-ngon-nuc-long-2022011016222941.chn