Món Ngon Từ Đậu Phụ Được Phó Tổng Giám Đốc Xinh Đẹp Chia Sẻ Gây Sốt Trong Lòng Chị Em!

Các bước làm món ăn từ đậu phụ:

1. Nấm đậu xúc bánh tráng

2. Đậu phụ Tứ Xuyên

3. Đậu phụ ủ rơm

4. Đậu non sốt nấm kim châm

5. Đậu non sốt tương mè

6. Đậu phụ xào bông với bã cà rốt

7. Đậu phụ kho nấm

8. Đậu phụ cuốn rong biển chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu:

Đậu phụ, làm từ đậu nành, là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng thường chỉ được chế biến đơn giản. Nếu bạn muốn đổi món, dưới đây là 8 gợi ý món ngon từ đậu phụ dễ làm.

Ví dụ món ăn:

* Nấm đậu xúc bánh tráng: Đậu cắt mỏng, chiên sơ, sau đó xào chung với nấm và gia vị, rắc rau răm và tắt bếp.

1. Khi ăn xúc xích với bánh tráng nướng, có thể rắc thêm lạc rang giã dập.

2. Đậu phụ Tứ Xuyên: Đậu non và cốt lết chay băm nhỏ xào với tương hột Doubanjiang, nêm muối, đường, hạt nêm chay và nước tương. Nấu nhỏ lửa 10-15 phút, thêm hành tỏi nếu thích. Món này rất hao cơm.

3. Đậu phụ ủ rơm: Đậu phụ xóc với muối, lăn bột chiên giòn rồi chiên vàng. Sả đập dập, tước sợi, cũng xóc bột chiên và chiên vàng. Món ăn lạ miệng và ngon hơn.

4. Đậu non sốt nấm kim châm: Đậu non trụng nước sôi, nấm kim châm xào với boa rô, nêm nước tương, hạt nêm chay và tiêu. Xào nhỏ lửa 10 phút, thêm bột năng cho sánh rồi rưới lên đậu.

5. Đậu non sốt tương mè: Đậu trụng nước sôi, sau đó nấu nước tương với dầu mè, muối, đường và một ít nước.

Rưới nước sốt lên đậu non và rắc mè rang. Ở nhà hàng Nhật, món này thường có thêm cá bào, nhưng tự làm vẫn ngon và mát.

Đậu phụ đảo bông với bã cà rốt là món ngon từ bã cà rốt sau khi ép, bổ sung chất xơ và vitamin. Chỉ cần đảo cà rốt và đậu trong chảo, nêm gia vị vừa miệng, các bé sẽ thích vì món này mềm ngon, ăn với cơm rất hợp.

Đậu phụ kho nấm: Chiên sơ đậu, sau đó cho vào nồi cùng nấm (tùy ý), thêm nước tương, hạt nêm và chút nước, kho nhỏ lửa khoảng 20 phút cho đậu thấm. Món này rất hợp để ăn với cơm nóng trong thời tiết lạnh.

Đậu phụ cuốn rong biển chiên giòn: Đậu phụ tán nhuyễn, trộn với tiêu, muối, hạt nêm, sau đó cuốn trong lá rong biển cắt đôi.

Cuốn đậu lại, lăn qua bột chiên giòn pha loãng, rồi chiên vàng. Chúc bạn ngon miệng với các món ngon từ đậu phụ!

Góc tác giả: Bảo Bình (Thanh Hải), luật sư và P.TGĐ công ty Trầm Tuệ tại Hà Nội.

Source: https://afamily.vn/loat-mon-ngon-tu-dau-phu-duoc-pho-tong-giam-doc-xinh-dep-chia-se-khien-chi-em-ran-ran-huong-ung-20220307111548597.chn