Món nộm dễ làm mà ngon tuyệt: Thử ngay để không thể quên!
Cách làm nộm tai heo chua ngọt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Bước 2: Trộn nộm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 chiếc tai heo (khoảng 700gr)
- 300gr hoa quả và rau củ (cóc non hoặc xoài xanh), 10 quả quất, 1 củ gừng, 3 nhánh sả, 4-5 tép tỏi
- Gia vị: tương ớt, nước mắm, ớt bột, muối, đường kính
Món nộm tai heo chua ngọt này không chỉ dễ làm mà còn giúp giải ngấy hiệu quả.
Cách chọn tai heo ngon:
Chọn tai heo có màu sáng, hồng hào, không thâm đen hay có màu lạ, có độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi.
Cách làm nộm tai heo chua ngọt
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch cóc non hoặc xoài xanh, cắt lát mỏng.
- Rửa sạch 3 nhánh sả (1 nhánh đập dập), gừng thái lát, tỏi băm nhỏ, quất cắt lát.
- Tai heo: Cạo sạch lông, chà muối, rửa lại với nước. Luộc tai heo với nước, muối, gừng và sả trong 10 phút. Ngâm vào nước đá 10 phút, sau đó cắt lát mỏng.
2. Trộn nộm:
- Cho tai heo đã thái vào bát lớn, thêm tỏi băm, nước mắm, tương ớt, ớt bột, đường, muối, nước cốt me, nước cốt tắc, và sả thái lát, trộn đều.
Trộn đều các nguyên liệu và gia vị trong bát, đeo găng tay vào và hoàn thành món nộm. Chỉ cần bày ra đĩa là có thể thưởng thức ngay! Nộm tai heo giòn sần sật kết hợp với cóc non chua chua, hấp dẫn đến mức chỉ cần một miếng là muốn ăn thêm. Món này dễ làm và rất ngon, chị em nhất định phải thử. Chúc chị em thành công!
Source: https://afamily.vn/mon-nom-nay-lam-de-ma-an-cuc-da-thu-mot-lan-la-me-luon-20211029165027433.chn