Món thịt heo khô chiên không dầu tuyệt ngon cho ngày mưa lạnh!

Nguyên liệu làm thịt heo khô: 500g thịt nạc (90% thịt nạc, 10% mỡ), 15ml rượu nấu ăn, 8ml nước tương, 15g đường, 4g muối, ít hạt tiêu đen, 15ml mật ong.

Nồi chiên không dầu là thiết bị đa năng, cho phép làm nhiều món ngon với lượng dầu ăn tối thiểu. Thịt heo khô là món ăn vặt phổ biến, rẻ hơn và ngon không kém so với thịt bò khô, cung cấp protein, khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Cách làm: Rửa sạch thịt, xay nhuyễn, cho vào bát, thêm muối, rượu, đường, nước tương, hạt tiêu, trộn đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt.

Ướp tô thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ, sau đó chia thành 8 phần. Chuẩn bị giấy nướng, đặt mỗi phần thịt giữa hai tờ giấy và cán mỏng khoảng 2mm. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 3 phút, sau đó cho thịt vào khay và chiên trong 6 phút. Quét một lớp mật ong lên thịt, chiên thêm 2 phút, rồi lặp lại với lớp mật ong thứ hai và chiên thêm 2 phút nữa. Lật miếng thịt, quét mật ong lần 1 và chiên 2 phút, tiếp theo quét lần 2 và chiên thêm 2 phút nữa. Tổng cộng có 4 lần quét mật ong (2 lần mỗi mặt). Cuối cùng, cắt thịt chiên thành từng thanh vừa.

Thành phẩm: Trong những ngày mưa lạnh, món thịt heo khô là lựa chọn tuyệt vời. Đây là món ăn vặt ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chúc bạn làm món này thành công! Lưu ý: - Sau khi trộn gia vị, hãy để thịt trong tủ lạnh ít nhất 15 phút để ngấm và dễ cán mỏng. - Có thể thêm vừng khi chiên để tăng hương vị. - Nếu thích cay, thêm bột ớt khi trộn thịt.

Source: https://afamily.vn/troi-mua-lanh-lam-mon-thit-heo-kho-bang-noi-chien-khong-dau-de-an-vat-la-so-1-20201217110503312.chn