Một loại trái cây nấu canh tạo ra món ăn vừa ngon vừa mát, nhưng 90% trong chúng ta chưa từng thử!
Các bước làm món canh thanh long:
1. Sơ chế nguyên liệu.
2. Nấu canh.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Lột vỏ thanh long, cắt thành miếng vuông nhỏ.
- Nạo vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành khoanh dài khoảng 5cm, sau đó bổ làm 4.
- Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Cắt nhỏ hành lá sau khi rửa sạch.
Canh thanh long nấu cùng thịt băm và cà rốt không chỉ ngon mà còn mát, là món ăn lý tưởng cho mùa hè.
Nấu canh thanh long: Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn, phi thơm tỏi băm, sau đó cho 200gr thịt heo xay vào xào khoảng 2 phút cho thịt săn lại. Thêm 800ml nước, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê mắm, và ½ thìa cà phê tiêu. Khuấy đều và cho cà rốt cùng thanh long đã cắt nhỏ vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút. Đổ ra bát, rắc hành lá lên trên là hoàn thành. Món canh có vị ngọt thanh của cà rốt và thanh long, ngon và mát. Bạn có thể chọn thanh long đỏ hoặc trắng; thanh long đỏ ngọt hơn với lượng đường khoảng 15, trong khi thanh long trắng là 10.
Thanh long đỏ thường ngọt và ngon hơn thanh long trắng. Về giá trị dinh dưỡng, thanh long đỏ chứa nhiều carotene, vitamin C và anthocyanin hơn, giúp tăng cường miễn dịch, làm đẹp và hỗ trợ giảm cân. Anthocyanin cũng là chất chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa đột quỵ và lão hóa. Hy vọng bạn sẽ tìm thêm cách thú vị để thưởng thức thanh long. Chúc bạn thành công với món canh thanh long!
Source: https://afamily.vn/co-1-loai-trai-cay-dem-nau-canh-se-cho-ra-mon-an-vua-ngon-vua-mat-nhung-90-chung-ta-chua-thu-lam-bao-gio-20210604162259501.chn