"Mùa hè thưởng thức bát chè này làm món tráng miệng thì tuyệt vời: Vừa mát lạnh, vừa giúp giấc ngủ ngon!"

Cách nấu chè sen nhãn:

Nguyên liệu:

1. Nhãn: 200gr

2. Hạt sen: 250gr

3. Đường phèn: 100gr

4. Lá dứa: 2-3 lá

Các bước thực hiện:

1. Luộc hạt sen: Rửa sạch lá dứa, cắt đoạn 5-8cm. Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi cùng lá dứa và 1.2 lít nước, luộc 20 phút trên lửa vừa.

2. Bóc nhãn.

3. Hoàn thành món ăn.

Món chè sen nhãn đơn giản, thơm ngon, rất thích hợp cho mùa hè.

Bí quyết nấu chè sen nhãn ngon với hạt sen bở mềm tan.

Cách làm:

1. Luộc hạt sen chín, vớt ra cho vào bát. Đun nước luộc hạt sen với 100gr đường phèn cho tan.

2. Rửa nhãn, khứa một vòng gần cuống, bóc vỏ và lấy hạt nhãn ra.

3. Nhét hạt sen vào ruột nhãn cho đến khi hết hạt. Phần hạt sen thừa cho vào chè.

4. Đun nhãn nhồi hạt sen và hạt sen thừa trong nước đường khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Chè sen nhãn là món ngon mùa hè hấp dẫn!

Cuối cùng, hãy vớt lá dứa ra khỏi nồi, múc nhãn và hạt sen vào bát cùng nước đường. Để chè sen nhãn ngon, không nên nấu nhãn quá lâu để tránh bị nhũn. Thêm vài viên đá và thưởng thức chè mát lạnh. Chè sen nhãn bổ khí huyết, ích tâm nhưng không thích hợp cho người tiểu đường, huyết áp cao và phụ nữ mang thai. Theo Đông y, nhãn và hạt sen có tác dụng an thần, giảm stress, bồi bổ sức khỏe, rất tốt cho người mất ngủ, lo âu và suy nhược. Hy vọng bạn thành công với món chè này và có thêm lựa chọn ngon cho mùa hè!

Source: https://afamily.vn/mua-he-ma-co-bat-che-nay-an-trang-mieng-thi-dung-la-dinh-cua-chop-vua-mat-vua-giup-ngu-ngon-20210421204937312.chn