Ngọt thanh món bún tôm ở đảo Cát Bà

Cát Bà, hòn ngọc của Vịnh Bắc Bộ, nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ và những bãi tắm yên bình. Du khách thường lưu luyến khi rời nơi đây không chỉ vì nước biển trong xanh và cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, mà còn vì hải sản tươi ngon. Một trong những món đặc sản nổi tiếng là Bún tôm Cát Bà, được chế biến từ tôm biển tươi, xào với hành khô cho đến khi săn chắc. Món ăn còn có chả cá, chả lá lốt, dọc mùng, và được trình bày đẹp mắt với nước dùng ngập đều.

Nước dùng bún tôm được ninh từ xương ống, gia vị vừa ăn, tạo vị ngọt từ tôm, cá và xương lợn, làm món ăn thêm hấp dẫn. Ở Cát Bà, bún tôm thu hút thực khách không chỉ bởi hương vị mà còn nhờ bí quyết chế biến độc đáo, trong đó vị chua đặc trưng từ nước me dầm là không thể thay thế. Món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng, kết hợp với rau sống tươi mát. Sợi bún trắng mềm hòa quyện với màu sắc của tôm, cà chua, hành và chả cá, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.