Những "bí quyết" trong nhà bếp có thể bạn chưa từng biết, nhưng khi khám phá, bạn sẽ muốn áp dụng ngay lập tức!

Dưới đây là một số bí quyết đơn giản trong nhà bếp có thể bạn chưa biết:

1. Không phải loại rau củ nào cũng nên để trong tủ lạnh. Những thực phẩm như khoai tây, cà chua, chuối và táo không thích hợp để bảo quản lạnh, vì chúng có thể hỏng nhanh hơn.

2. Rã đông thịt trong tủ lạnh giúp giữ hương vị tốt hơn. Thay vì ngâm trong nước, hãy để thịt rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh.

3. Tránh dùng máy xay sinh tố để nghiền khoai tây, vì nó sẽ làm khoai bị nhớt và dính.

1. Nên sử dụng máy nghiền đơn giản để khoai tây trông ngon mắt và dễ ăn hơn.

2. Không để sữa ở cửa tủ lạnh vì nhiệt độ cao hơn và thay đổi nhiệt độ khi mở cửa sẽ làm sữa nhanh hỏng.

3. Khuấy mì ống ngay khi cho vào nồi nước sôi để sợi mì không dính nhau.

4. Không mở lò nướng trong khi nướng để giữ nhiệt độ ổn định; dùng đèn trong lò để kiểm tra.

5. Không nên bảo quản bánh mì trong tủ lạnh.

1. Gói thực phẩm thật kín để tránh ám mùi từ các món khác trong tủ.

2. Thay muối bằng giấm như chanh, giấm balsamic hoặc rượu táo để món ăn thêm hương vị, lưu ý để giấm bốc hơi hết khi nấu.

3. Sử dụng ít nhất hai bộ thớt: một cho thực phẩm sống và một cho thực phẩm chín để đảm bảo vệ sinh.

4. Sắm nhiều loại dao cho việc nấu nướng, tối thiểu 4 loại: dao đầu bếp, dao lưỡi răng cưa, dao cắt bánh mì, dao gọt hoa quả.

Source: https://afamily.vn/nhung-bi-mat-trong-nha-bep-co-the-ban-chua-tung-biet-den-nhung-biet-roi-thi-chi-muon-hoc-theo-ngay-va-luon-2018080611454012.chn