Những lỗi thường gặp khi sử dụng nồi chiên không dầu mà nhiều người mắc phải

Nồi chiên không dầu là thiết bị nhà bếp đa năng được yêu thích bởi khả năng chế biến nhiều món ngon dễ dàng và hạn chế chất béo. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả và tuổi thọ của nồi, bạn cần tránh một số sai lầm phổ biến.

Một trong những sai lầm là cắt thực phẩm quá nhỏ, dễ dẫn đến việc thức ăn bị cháy hoặc khô. Hãy cắt thực phẩm theo kích thước phù hợp và điều chỉnh thời gian nấu.

Sai lầm khác là không làm nóng nồi trước khi chiên. Việc này có thể làm giảm độ thơm ngon của món ăn. Hãy nhớ khởi động nồi không tải trong 5 phút trước khi cho thực phẩm vào để đảm bảo món ăn chín đều và hấp dẫn.

Khi chọn nồi chiên không dầu, nhiều người thường không chú ý đến kích thước, dẫn đến việc mua nồi quá lớn hoặc quá nhỏ so với nhu cầu. Nếu gia đình đông người, nên chọn nồi 4-5 lít; nồi 3,5 lít trở xuống chỉ phù hợp cho gia đình 3 thành viên. Ngoài ra, dù nồi này gọi là không dầu, nhưng để món ăn ngon hơn, bạn vẫn nên cho một chút dầu ăn vào thực phẩm, trừ những loại thịt tự tiết mỡ, để món ăn mềm, hấp dẫn và có lớp vỏ giòn hơn.

Nồi chiên không dầu không phải là thiết bị phù hợp cho tất cả các món ăn. Một số món như gà rán kiểu KFC nên sử dụng nồi chiên ngập dầu để lớp bột bên ngoài được giòn rụm. Nếu dùng nồi chiên không dầu, lớp bột sẽ cứng và không ngon.

Ngoài ra, không nên cho quá nhiều thực phẩm vào nồi cùng lúc, vì điều này sẽ làm ảnh hưởng đến luồng khí nóng, khiến món ăn chín lâu và không đều. Nên sử dụng lượng thực phẩm vừa phải và không xếp chồng lên nhau.

Cuối cùng, hãy kiểm tra thực phẩm trong quá trình chiên để tránh bị cháy, trừ khi bạn đã quen với món ăn đó và biết thời gian lật trở hợp lý.

Mặc dù bạn đã thành thạo, món ăn vẫn có thể cháy nếu không kiểm tra kỹ, nhất là khi cắt thịt cá nhỏ hơn bình thường. Nhiều người có thói quen không rửa nồi chiên không dầu thường xuyên, dẫn đến mảnh vụn và dầu thừa tích tụ, gây cháy và mùi khét khó chịu, thậm chí nguy hiểm cho sức khỏe. Để tránh hậu quả này, nên rửa nồi thường xuyên hoặc sử dụng giấy bạc để bọc thực phẩm, dễ dàng lấy ra sau khi nướng.

Source: https://afamily.vn/nhung-sai-lam-khi-dung-noi-chien-khong-dau-rat-nhieu-nguoi-mac-phai-20220921131221481.chn