Rau muống xào với gia vị này sẽ khiến bạn "đứng ngồi không yên": Chị em thử ngay sẽ mê ngay!

Rau muống xào chao là một món ăn quen thuộc nhưng mang hương vị khác biệt so với cách xào thông thường. Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị 300-400g rau muống, 200g nấm đùi gà, 1 cây hành boa rô, 150g chao cùng gia vị như hạt nêm, đường, muối và nước tương.

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Loại bỏ gốc và lá úa của rau muống, cắt thành khúc dài khoảng 7-8cm, rửa sạch và để ráo. Nấm đùi gà cắt khoanh nhỏ, hành boa rô cắt nhỏ.

2. Dầm nhuyễn chao, trộn với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh hạt nêm và 1/2 thìa canh đường, khuấy đều.

Chắc chắn món rau muống xào chao này sẽ mang đến hương vị ngon ngất ngây!

Cách làm rau muống xào chao:

1. Chuẩn bị chao: Dầm nhuyễn chao và trộn với gia vị.

2. Luộc rau muống: Đun 500ml nước, thả rau muống vào luộc sơ 30 giây, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn và màu xanh.

3. Xào rau: Phi thơm đầu hành boa rô với 1-2 thìa dầu ăn, sau đó cho nấm đùi gà vào xào 2 phút. Tiếp theo, đổ chao đã pha vào chảo và thêm rau muống, xào trên lửa lớn để rau không bị nát. Cuối cùng, rắc hành boa rô và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Món rau muống xào chao giòn, ngọt từ nấm, và có vị chua nhẹ của chao sẽ rất ngon. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!

Source: https://afamily.vn/rau-muong-xao-cung-loai-gia-vi-nay-moi-la-dinh-cua-chop-chi-em-thu-1-lan-la-me-luon-20220628164701527.chn