Rau này có mặt ở mọi chợ, giá rẻ bất ngờ, làm kim chi thì giòn ngon tuyệt nhưng ít người biết đến!

Cách làm kim chi từ cuống lá rau khoai lang

Nguyên liệu:

• Cuống lá rau khoai lang: 500g

• 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 cây hành lá

• Gia vị: 4 thìa canh sốt miso, 30ml giấm, 1 thìa canh bột ớt đỏ, tỏi băm, vừng rang, dầu mè

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Tước xơ cuống rau khoai lang, rửa sạch.

2. Trộn gia vị: Trộn đều các gia vị vào một bát.

3. Chần cuống rau khoai lang: Thái ớt và hành, luộc cuống rau trong nước sôi đến khi chín tới, sau đó cho vào tô nước lạnh để rau giòn.

4. Trộn kim chi: Thêm gia vị, ớt, và hành vào cuống rau, trộn đều.

Thành phẩm: Cuống lá rau khoai lang chế biến thành kim chi giòn ngon, mang hương vị đặc trưng.

Hãy thử ngay nhé! Chúc bạn thành công với kim chi từ cuống lá rau khoai lang!

Source: https://afamily.vn/loai-rau-nay-cho-nao-cung-co-lai-con-re-nhu-cho-mang-ra-lam-kim-chi-thi-gion-ngon-het-co-nhung-hau-nhu-khong-ai-biet-20220110223757387.chn