Thịt ba chỉ chế biến kiểu này: Ngọt ngon mà không ngán dầu mỡ!
Các bước làm:
1. Sơ chế nguyên liệu.
2. Pha gia vị nước chấm.
3. Hấp thịt.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ thái lát: 300g
- Gia vị nước tương: 45ml nước tương, 15ml rượu, 15ml giấm, 8g đường
- Gia vị sốt mè rang: 45ml sốt mè rang, 5ml dầu ớt, 2 tép tỏi băm nhỏ
Cách làm:
1. Sơ chế: Thái thịt ba chỉ, rửa sạch cải thảo và giá đỗ, thái nhỏ hành lá.
2. Pha gia vị: Pha gia vị nước tương và sốt mè rang vào hai bát riêng.
3. Hấp thịt: Xếp cuống cải thảo, giá đỗ, lá cải thảo, thịt vào nồi, rắc muối, tiêu, thêm rượu, đậy nắp và hấp 15 phút. Rắc hành lá lên trên khi hoàn thành. Dùng với nước tương hoặc sốt mè rang
Cải thảo là nguồn dinh dưỡng phong phú với chỉ 12 calo mỗi 100g, lý tưởng cho chế độ giảm cân. Nó giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa nhờ lượng chất xơ cao, và hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng vitamin B9. Cải thảo cũng có lợi cho xương, giảm triệu chứng trước kỳ kinh và cải thiện làn da. Món thịt hấp cải thảo đơn giản, thơm ngon, hòa quyện vị ngọt tự nhiên tạo cảm giác thanh mát.
Chi phí làm món thịt hấp cải thảo khoảng 55.000 đồng và thời gian chế biến là 25 phút. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/van-la-thit-ba-chi-nhung-che-bien-the-nay-thi-vua-ngot-ngon-lai-khong-ngan-ngay-dau-mo-20220424144418586.chn