Tạo bánh cầu vồng hoàn hảo mà không cần sử dụng lò nướng.

Để làm bánh crepe cầu vồng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 250g bột mì, 3 quả trứng gà, 60g bơ lạt, 90g đường, 200ml kem tươi, 400ml sữa tươi không đường, 10ml vani, dầu ăn và 6 màu thực phẩm.

Đầu tiên, đánh bông kem tươi với 10ml vani và 50g đường, sau đó bảo quản trong tủ mát. Đun chảy bơ bằng cách cách thủy. Trộn bột mì, trứng, bơ, sữa, 40g đường và 20ml dầu ăn, sau đó chia thành 6 phần và pha màu khác nhau.

Đun chảo, quét dầu và đổ từng phần bột vào, tráng mỏng và chiên đến khi chín. Xếp bánh theo màu, phết kem giữa các lớp bánh cho đến khi hết bột. Bảo quản bánh trong tủ mát để dùng dần. Crepe là món bánh ngọt của Pháp, nhưng đã được Việt Nam biến tấu đa dạng về màu sắc và hương vị.

Chiếc bánh crepe cầu vồng rực rỡ là món bánh dễ làm với nguyên liệu quen thuộc, sẽ làm sáng bừng không gian bếp trong những ngày đông. Lưu ý: chỉ đánh kem whipping cream vừa đủ bông và không để kem ra ngoài quá lâu để tránh kem bị vữa hoặc chảy.

Source: https://afamily.vn/lam-banh-cau-vong-dep-mi-man-ma-khong-can-lo-nuong-2015121708420694.chn