Tết này, hãy cùng mẹ bỏ túi cách làm giò bì hoa vừa đẹp vừa ngon nhé!
Cách làm giò bì hoa ngon:
- Nguyên liệu: 200g bì heo, giò sống, đậu Hà Lan, mộc nhĩ, cà rốt, gia vị (nước mắm, hạt nêm, tiêu xay).
- Làm sạch bì heo: Cạo lông, rửa nhiều lần, ngâm nước muối 10 phút 2-3 lần để bì trắng hơn.
- Ướp giò sống với: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh nước mắm trong 10 phút. Trộn và nhồi tay để giò dai hơn.
- Cà rốt gọt vỏ, thái thanh; mộc nhĩ ngâm mềm, cắt vừa. Chần cà rốt và đậu Hà Lan trong nước sôi.
- Trải bì heo kích thước 15-20cm, quết giò sống lên, đặt cà rốt, đậu, thêm giò sống và mộc nhĩ, cuộn chặt, buộc chỉ.
- Hấp trong 15-20 phút, để nguội, cho vào tủ lạnh 1 giờ. Khi ăn, cắt khoanh mỏng, kèm nước tương và dưa góp.
Giờ bạn có thể tự làm giò an toàn
Giò bì hoa với lớp bì sực sực, giò nêm vừa phải và rau củ ngọt ngào, chấm với nước tương và ớt rất ngon. Đây là món bì độc đáo mà bạn khó tìm thấy ở nơi khác. Những hướng dẫn đơn giản trên sẽ giúp các mẹ vụng thử sức với món mới cho bữa cơm gia đình hoặc làm món nhâm nhi cho bữa tiệc bạn bè cuối tuần. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/tet-nay-bo-tui-ngay-cach-lam-gio-bi-hoa-sieu-dep-sieu-ngon-nay-nhe-cac-me-20161112023111353.chn