Thêm một món ăn "xứng đáng với công sức", dễ dàng chế biến nhờ nồi chiên không dầu!
Cách làm cánh gà hoặc chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cánh gà hoặc chân gà, nhặt bỏ lông tơ.
Bước 2: Ướp thịt với gia vị: dầu hào, nước mắm, ớt bột, mật ong, hạt tiêu, muối.
Bước 3: Nướng bằng nồi chiên không dầu.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500gr cánh gà hoặc chân gà
- 1 củ gừng, 8-10 lá chanh, 2-3 nhánh sả, 3 củ hành tím, 10gr rau mùi
Món cánh gà hoặc chân gà nướng rất được ưa chuộng, đặc biệt vào mùa lạnh. Công thức này dễ thực hiện và nguyên liệu tươi ngon hơn so với các quán ăn.
Rửa sạch cánh gà và chân gà bằng nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó tráng lại với nước và để ráo. Rửa sạch rau mùi, nạo vỏ gừng, cắt nhỏ, hành tím và sả, đập dập rồi băm nhỏ, lá chanh thái nhỏ. Xay nhuyễn tất cả với ớt bột, muối, tiêu, dầu hào, nước mắm và mật ong. Đeo găng tay, trộn đều hỗn hợp gia vị với cánh gà và chân gà, ướp ít nhất 1 tiếng (tốt nhất là 2 tiếng). Nướng cánh gà và chân gà trong nồi chiên không dầu ở 200 độ C sau khi làm nóng nồi. Nếu có giấy bạc, lót vào lòng nồi trước khi cho thịt vào.
Nướng cánh gà và chân gà 2 lần: lần 1 ở 180 độ C trong 20 phút, lần 2 ở 150 độ C trong 10 phút. Đừng quên lật thịt giữa các lần nướng. Mặc dù thời gian ướp và nướng lâu, nhưng thao tác chế biến rất đơn giản, chỉ mất chưa tới 10 phút. Kết quả là cánh gà và chân gà có lớp da cháy sém, thịt mềm, ngấm gia vị rất ngon. Tự làm tại nhà đảm bảo nguyên liệu tươi ngon, an toàn. Ghi nhớ cách làm này để thực hiện khi thèm nhé! Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/them-mot-mon-an-dang-dong-tien-bat-gao-lam-cuc-de-nho-noi-chien-khong-dau-20211213170412723.chn