"Thêm nguyên liệu đặc biệt vào món hấp thịt gà để ngon tuyệt, ăn cả con vẫn không thấy chán!"

Cách làm thịt gà hấp muối

Nguyên liệu:

1. Thịt gà 1.2 kg (hoặc nguyên con)

2. 100g rau củ: 100g lá chanh, 1-2 củ gừng, 3-4 nhánh sả

3. 150ml rượu trắng

4. Gia vị: Muối hạt, hạt tiêu

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Mua thịt gà đã sơ chế sẵn. Dùng muối hạt chà kỹ lên thịt, rửa sạch với nước và rượu trắng. Sả đập dập, cắt khúc; lá chanh rửa sạch, chia làm 2 phần; gừng nạo vỏ, cắt lát.

2. Hấp thịt gà: Nhồi vào bụng gà sả cắt khúc, lá chanh nguyên, sả và gừng đã cắt lát.

Thưởng thức món gà hấp muối thơm ngon!

Xoa hạt tiêu xay và lá chanh thái nhỏ lên da gà. Nhồi lá chanh, sả, gừng vào bụng gà. Lót giấy bạc vào nồi, rắc muối hạt dày khoảng 1-1.5 cm, rồi xếp sả vào. Đặt gà đã nhồi vào nồi và hấp khoảng 40 phút trên lửa vừa. Tránh mở nắp nhiều để gà chín đều. Không cho nước vào nồi, dùng nồi đất hoặc nồi gang để món ăn ngon hơn. Sau khi hấp, gà sẽ mềm và ngọt, có thể ăn không hoặc kèm nước chấm để tăng thêm hương vị. Món gà hấp muối thường ngon nhất khi còn nóng.

Chị em có thể chặt gà làm đôi: một phần ăn ngay khi nóng, một phần để tủ lạnh 4-5 tiếng. Thịt gà vẫn săn chắc, da giòn, giữ được độ ngọt và hương thơm từ lá chanh và sả. Dù ăn nóng hay lạnh, món gà hấp muối vẫn rất ngon. Hy vọng bạn sẽ có thêm cách làm thịt gà hấp muối tuyệt vời. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/hap-thit-ga-ma-them-nguyen-lieu-nay-thi-dam-bao-ngon-la-het-nac-an-nguyen-con-khong-chan-20211210155023523.chn