Thịt heo xay chế biến nhanh chóng, ăn 4-5 bát cơm vẫn không thấy ngán, chỉ cần 15 phút là hoàn thành!

Các bước làm món thịt heo xay chưng nước mắm:

1. Ướp thịt: Trộn 300-400g thịt heo xay với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, để ướp khoảng 5-7 phút.

2. Sơ chế nguyên liệu: Bóc vỏ và rửa sạch 1 củ hành tây và 4-5 tép tỏi. Hành tây thái hạt lựu, tỏi băm nhỏ. Rửa sạch 1 nhánh sả, đập dập và thái nhỏ. Chuẩn bị thêm 2-3 nhánh hành lá và 2-3 quả ớt hiểm đỏ.

3. Chưng thịt: Chế biến trong 15 phút là có món ăn kèm cơm trắng, thêm dưa leo để bữa ăn thêm phong phú.

Món thịt heo xay chưng nước mắm đơn giản nhưng ngon miệng.

Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ; rửa ớt hiểm, cắt lát mỏng. Pha 1 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, khuấy đều.

Cho 1-2 thìa cà phê hạt tiêu vào chảo, phi thơm sả, tỏi, ớt băm. Thêm hành tây, đảo 1 phút. Tiếp theo, cho thịt heo xay đã ướp vào, đảo trên lửa lớn cho thịt săn, rồi rưới hỗn hợp nước mắm lên. Giảm lửa, ninh khoảng 3-5 phút cho nước sốt cạn, thịt ngả màu nâu.

Cho thịt ra đĩa, rắc hành lá lên và thưởng thức. Món thịt heo xay chưng nước mắm rất dễ làm, chỉ mất khoảng 15 phút.

Thịt heo xay chưng nước mắm sẽ có độ giòn nhẹ, ngấm gia vị mặn ngọt và chút cay nhờ ớt. Kết hợp với cơm trắng và dưa leo giòn mát sẽ rất ngon. Bạn có thể điều chỉnh độ cay theo sở thích, món ăn sẽ càng ngon và càng hao cơm. Hy vọng bạn sẽ có thêm một cách chế biến thịt heo xay đơn giản mà ngon miệng. Chúc bạn có bữa cơm thật ngon!

Source: https://afamily.vn/thit-heo-xay-ma-lam-the-nay-thi-an-4-5-bat-com-khong-chan-thao-tac-don-gian-chua-toi-15-phut-la-xong-20220411133716831.chn