Thử nghiệm 6 phương pháp bóc tỏi và tìm ra cách hiệu quả nhất!
Tỏi luôn làm món ăn thêm hấp dẫn, nhưng việc bóc tỏi có thể tốn thời gian và phiền phức. Lớp vỏ dính chặt vào tép tỏi và dễ bám vào mọi thứ xung quanh. Có nhiều mẹo để bóc tỏi nhanh chóng, và chúng ta sẽ thử 6 phương pháp phổ biến để tìm ra cách hiệu quả nhất. Tuy kích thước và mật độ của các củ tỏi có thể khác nhau, điều quan trọng là chọn củ có đường kính và trọng lượng tương đương, tránh tép mềm hoặc thối. Lưu ý rằng các phương pháp này chỉ áp dụng cho tỏi khô.
Chúng ta sẽ thử 6 phương pháp bóc vỏ tỏi, ghi lại thời gian từ khi cắt tỉa đến khi lột vỏ. Đánh giá dựa trên thời gian và chất lượng tép tỏi.
1. Thả lỏng trong nước nóng
- Thời gian: 10 phút
- Đánh giá: 3/10
- Cách làm: Đun sôi nước, tách tép tỏi, trụng trong nước sôi một phút.
- Kết quả: Một số tép dễ lột, nhưng nhiều tép cần dùng tay, và vỏ ướt làm bóc khó hơn.
2. Dùng dao gọt vỏ tỏi
- Thời gian: 15 phút
- Đánh giá: 3/10
- Cách làm: Dùng dao rạch vỏ để lấy phần nhân tỏi.
- Kết quả: Phương pháp này có thể nguy hiểm nếu dao không đủ sắc hoặc tép quá nhỏ.
Kỹ thuật bóc vỏ tỏi có thể nhanh hơn khi thực hành, nhưng đối với người mới, việc lấy tép tỏi ra khỏi củ có thể mất hơn 10 phút và không phải tép nào cũng ra sạch, dẫn đến việc phải bóc vỏ bằng tay.
1. Lắc giữa hai bát (Thời gian: 8 phút, Đánh giá: 7/10): Bẻ tỏi thành tép, cho vào một bát kim loại nhỏ và đậy bát thứ hai lên trên. Lắc mạnh hai bát để tỏi bong ra khỏi vỏ. Phương pháp này nhanh và ít hư hại cho tép tỏi, nhưng khó kiểm tra khi nào lớp vỏ đã bong hoàn toàn. Phương pháp hiệu quả nhất khi có nhiều củ tỏi, nhưng cần hai bát kim loại giống nhau, điều này có thể hơi khó khăn.
2. Ép dao lên tép tỏi (Thời gian: 8-10 phút, Đánh giá: 7/10): Dùng lưỡi dao ấn xuống tép tỏi để làm nứt vỏ, sau đó bóc vỏ bằng tay.
Đây là phương pháp nhanh chóng và dễ dàng để bóc tỏi mà không làm bẩn thiết bị. Tùy thuộc vào lực tay, bạn có thể bóc cả củ tỏi trong chưa đầy 10 phút, nhưng phương pháp này thường làm nát các tép tỏi, điều này không mong muốn khi cần giữ nguyên hình dáng.
5. Lắc trong bình lắc cocktail:
- Phương pháp này tương tự như dùng hai chiếc bát, sử dụng lực lắc để bóc vỏ tỏi. Chỉ cần cho tép tỏi vào bình lắc, đậy nắp và lắc mạnh. Một số tép nhỏ cần bóc thêm, và phương pháp này để lại mùi tỏi trong bình.
6. Sử dụng lò vi sóng:
- Nhiệt độ cao trong lò vi sóng giúp tách từng tép tỏi ra khỏi vỏ một cách dễ dàng.
Bạn chỉ cần bóc lớp vỏ ngoài của củ tỏi, cắt phần trên và cho vào lò vi sóng 20 giây. Sau khi nguội, tỏi sẽ dễ dàng bong ra khỏi vỏ. Phương pháp này giúp bạn bóc toàn bộ củ tỏi trong chưa đầy 5 phút. Bạn có thể thực hiện với số lượng tỏi lớn, sau đó cho vào hộp kín để bảo quản trong tủ lạnh hoặc cấp đông để dùng lâu dài.
Source: https://afamily.vn/thu-6-cach-boc-toi-va-ban-se-biet-dau-la-cach-dinh-cua-chop-20201210164443812.chn