Thực đơn bữa tối với 3 món ngon dễ làm - Chỉ với 70k!

Cách làm 3 món ăn:

1. Trứng rim chua ngọt: Sử dụng trứng, hành lá, ớt, nước tương, giấm, đường, dầu ăn, nước và vừng rang.

2. Đậu phụ chiên giòn: Nguyên liệu gồm đậu phụ, giấm, nước tương, dầu hào, vừng rang, rau mùi, dầu mè và ớt.

3. Canh cải nấu ngao: Cần có ngao, đậu phụ, rau cải ngọt, hành, muối, dầu mè và hạt tiêu.

Gợi ý thực đơn: Với thực đơn này, bạn có thể chế biến bữa cơm ngon, bổ dưỡng và tiết kiệm trong những ngày dịch.

Món trứng rim chua ngọt: Đập 3 quả trứng vào bát, thêm muối, sau đó rim với 1 thìa cafe đường, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp giấm, vừng rang, hành lá và ớt.

Cho dầu vào chảo chống dính, khi dầu nóng thì đổ trứng vào chiên. Khi mặt trứng vàng, nhẹ nhàng lật mặt còn lại để giữ nguyên lòng đỏ. Thực hiện tương tự cho các quả trứng khác. Sau đó, đổ dầu thừa ra, cho trứng vào chảo, rưới 1 thìa súp nước tương, thêm ít nước cho xâm xấp mặt trứng, 1 thìa cafe đường và 1 thìa súp giấm. Rim trên bếp cho đến khi trứng thấm sốt, rồi tắt bếp. Gắp trứng ra đĩa, rắc ớt tươi và hành lá thái nhỏ lên trên.

Đậu phụ chiên giòn là món ăn quen thuộc, nhưng thay vì chiên, bạn có thể nướng đậu phụ để hạn chế dầu mỡ, giúp đậu giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Nguyên liệu: 2 bìa đậu phụ, 3 cây hành lá, 10g vừng rang, 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp giấm, 1 thìa súp dầu mè, 2 thìa súp dầu hào, 1 quả ớt tươi.

Cách làm: Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ, xếp lên khay nướng có giấy nến, nướng ở 200 độ C trong 30 phút, lật mặt mỗi 10 phút. Cắt nhỏ ớt và rau mùi, sau đó trộn với vừng rang, giấm, dầu mè, dầu hào và nước tương. Đây là món nước chấm tuyệt vời cho đậu phụ giòn nóng.

Lưu ý: Nhiệt độ lò nướng có thể khác nhau, nên cần điều chỉnh cho phù hợp. Đậu sẽ giòn hơn nếu nướng lâu hơn tùy theo sở thích.

---

Canh cải nấu ngao

Nguyên liệu: 500g ngao hoa, 1 bìa đậu phụ, 1 mớ rau cải ngọt, muối, hạt tiêu, vài giọt dầu mè, dầu thực vật, đầu hành trắng, 1 mẩu gừng.

Cách làm: Ngâm ngao với muối và dầu thực vật trong

Nhặt bỏ lá úa của rau cải, rửa sạch và cắt khúc. Cắt nhỏ đầu hành trắng và thái lát gừng. Cho chút dầu vào nồi, phi thơm hành và gừng. Thêm nước vừa đủ, nhẹ nhàng cho đậu phụ vào. Rửa ngao sạch dưới vòi nước và để ráo. Khi nước canh sôi, thả ngao và rau cải vào. Khi rau mềm, thêm muối, hạt tiêu, và dầu mè, nấu thêm vài phút rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, để nguội và thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng với bữa tối!

Source: https://afamily.vn/thuc-don-com-toi-mua-dich-3-mon-lam-de-an-ngon-gia-chua-toi-70k-20210814215622985.chn