Tía tô: Bí quyết tăng tuổi thọ của người Nhật - Tía tô đỏ hay xanh, loại nào tốt hơn? Bạn sẽ muốn trồng ngay sau khi nghe!

Các bước làm:

1. Lợi ích sức khỏe của tía tô: Tía tô chứa chất chống oxy hóa, có đặc tính chống viêm và dị ứng, thường được dùng để pha trà.

2. Tía tô xanh có gì khác biệt: Tía tô xanh có hương vị và công dụng riêng, phổ biến trong ẩm thực châu Á.

3. Tại sao nên trồng tía tô đỏ tại nhà: Tía tô đỏ có lợi ích sức khỏe và có thể dễ dàng trồng tại nhà.

4. Tía tô trong ẩm thực: Tía tô là nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn châu Á, như sushi, súp, và các món ăn khác.

5. Trà tía tô đường nâu: Một món uống phổ biến từ tía tô, kết hợp vị ngọt tự nhiên.

Tía tô là loại thảo mộc quen thuộc ở châu Á, nhưng đang dần được biết đến ở phương Tây qua các món ăn như sốt Pesto và sushi.

Trà tía tô tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khỏe làn da. Tại Nhật Bản, tía tô đã được sử dụng hàng trăm năm để chữa trị nhiều bệnh như hen suyễn và viêm khớp. Loại thảo mộc này chứa nhiều canxi, sắt và vitamin A, giúp giảm nguy cơ ung thư. Dầu tía tô cũng là nguồn omega-3 tốt cho người ăn chay.

Tía tô xanh thường được dùng để trang trí và làm gia vị cho món ăn, có hương thơm kết hợp giữa cam quýt và quế, thích hợp cho cá, thịt gà, bò và củ cải. Tía tô đỏ chủ yếu dùng để ngâm chua và tạo màu cho món ăn.

Tía tô đỏ ở Việt Nam thường được ăn sống, nấu cháo giải cảm hoặc làm nước uống. Tại Nhật Bản, nó được dùng để tạo màu cho món Umeboshi, vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng. Lá tía tô chứa chất chống oxy hóa anthocyanin, giúp kháng virus, kháng khuẩn và thải độc da, cùng với axit béo omega-3,6,9, canxi, kali, sắt, và vitamin A, B2, C. Ngoài việc ăn cùng sushi và nấu cháo, tía tô còn được sử dụng để làm thức uống bổ dưỡng và trà giải nhiệt ở nhiều nước phương Đông. Tía tô thái nhỏ có thể trang trí và tăng hương vị cho món ăn, cũng như giúp giảm ngộ độc thực phẩm khi ăn kèm sashimi.

Trà tía tô đường nâu: Công thức trà tía tô này sử dụng đường nâu thay vì mật ong. Nguyên liệu cần có: nước, lá tía tô, đường nâu, giấm táo. Đun sôi nước với lá tía tô cho đến khi nước chuyển màu, sau đó cho đường nâu vào khuấy đều. Tắt bếp, thêm giấm và vớt lá ra. Để trà nguội, có thể uống lạnh hàng ngày. Tía tô rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể trồng tại nhà để sử dụng khi cần. Chúc bạn pha trà thành công!

Source: https://afamily.vn/tia-to-duoc-nguoi-nhat-coi-la-bi-quyet-tang-tuoi-tho-tia-to-do-va-xanh-loai-nao-tot-hon-nghe-xong-ban-se-muon-trong-ngay-20220524035404988.chn