Trân châu tuyệt đẹp và thơm ngon: Kết hợp với bất kỳ đồ uống nào mà không lo tăng cân!
Cách làm trân châu xoài:
1. Chuẩn bị xoài: Gọt vỏ, thái miếng và xay mịn.
2. Làm nóng hỗn hợp xoài.
3. Thêm 250g bột năng.
4. Nặn thành hạt trân châu.
5. Luộc trân châu xoài.
Nguyên liệu:
Món trà trái cây trân châu rất được yêu thích, đặc biệt trong thời gian không thể mua ngoài. Tự làm trân châu xoài tại nhà giúp bạn thưởng thức vị ngọt, dẻo dai cùng hương thơm hấp dẫn. Thêm trân châu xoài vào trà hoặc sinh tố xoài sẽ tạo nên món ăn vặt tuyệt vời!
2. Làm nóng hỗn hợp xoài: Đun hỗn hợp xoài trong nồi ở lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại thì tắt bếp.
3. Thêm bột năng: Nhấc nồi xuống, từ từ đổ bột năng vào và khuấy đều cho đến khi bột mịn, không dính tay. Có thể nhào trên bề mặt sạch, sau đó bọc kín bằng màng thực phẩm và để bột nghỉ 10-15 phút.
4. Nặn hạt trân châu: Lấy một phần bột ra, giữ phần còn lại gói kín. Rắc bột năng lên bề mặt sạch, cuộn bột thành dải 1cm, cắt thành đoạn ngắn và vo viên. Kích thước hạt trân châu tùy ý, nhưng nhớ rằng chúng sẽ nở khi luộc.
5. Luộc trân châu: Sau khi nặn xong, đậy nắp nồi lại và ủ thêm 20 phút.
Sau khi nấu, hãy đổ trân châu qua rây và rửa bằng nước lạnh để dừng quá trình nấu và làm sạch tinh bột thừa. Trân châu xoài đã hoàn thành, bạn có thể dùng kèm với trà xoài. Nếu không dùng hết, hãy bảo quản trân châu trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh, thời gian sử dụng lên đến 1 tuần, nhưng trân châu sẽ hơi cứng. Nếu muốn đông lạnh, hãy cho trân châu vào hộp kín và đặt trong ngăn đá, bảo quản được 2-3 tháng. Khi dùng, chỉ cần đun nước sôi và thả trân châu vào. Chúc bạn thành công với trân châu xoài!
Source: https://afamily.vn/tran-chau-ma-lam-the-nay-thi-vua-dep-vua-ngon-uong-voi-do-uong-gi-cung-ngon-ma-chang-so-beo-20210814203044928.chn