Trời lạnh mà thưởng thức bát canh cay nóng hổi đầy đủ rau thịt thì tuyệt biết bao!

Cách nấu canh kim chi đậu hũ và thịt ba chỉ

Nguyên liệu:

1. Kim chi: 200-300g

2. Thịt ba chỉ heo: 300g

3. Đậu phụ: 1-2 bìa

4. Nước ngâm kim chi: 100ml

5. Hành boa rô: 2-3 cây

6. Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt ba chỉ, chần qua nước sôi 2 phút rồi thái nhỏ. Đậu hũ cắt miếng, hành boa rô và kim chi cắt nhỏ.

2. Nấu canh: Cho thịt ba chỉ và đầu hành boa rô vào nồi, nêm hạt nêm, hạt tiêu, xào khoảng 2 phút cho thịt săn lại.

Mát trời, hãy cùng thưởng thức bát canh kim chi đầy đủ dưỡng chất này nhé!

Thêm 200-300gr kim chi cắt nhỏ, 100ml nước ngâm kim chi và 400ml nước vào nồi. Khuấy đều, đậy vung và nấu sôi khoảng 8-10 phút. Sau đó, cho đậu hũ và hành boa rô cắt nhỏ vào nồi, nêm gia vị và nấu thêm 2 phút. Canh kim chi ngon nhất khi kim chi không quá chua, nên kiểm tra độ chua trước khi nấu. Nếu quá chua, có thể rửa kim chi và pha loãng nước ngâm. Kim chi còn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa nhờ chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa mạnh.

Bổ sung kim chi vào chế độ ăn hàng ngày giúp làn da tươi trẻ, hỗ trợ giảm cân nhờ nhiều chất xơ giúp no lâu và ít calo. Ngoài ra, kim chi còn cải thiện hệ tiêu hóa nhờ quá trình lên men, tạo điều kiện cho lợi khuẩn phát triển, giúp ngăn ngừa táo bón và đầy hơi. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn có thêm món canh ngon và dễ nấu trong mùa thu! Chúc bạn thành công với cách nấu canh kim chi!

Source: https://afamily.vn/troi-se-lanh-ma-co-bat-canh-cay-cay-nong-hoi-du-ca-rau-lan-thit-nay-de-an-cung-com-thi-con-gi-bang-20210922151238635.chn