"Trứng nấu canh với loại quả này: Bổ sung vitamin C và bảo vệ da khỏi tác hại của nắng"
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt trong mùa hè. Nó chứa 13 loại vitamin và khoáng chất, cung cấp protein chất lượng và vitamin D, giúp duy trì xương và răng khỏe mạnh. Hai quả trứng có thể đáp ứng 82% nhu cầu vitamin D hàng ngày. Khi kết hợp với cà chua, giàu vitamin C và chất chống oxy hóa lycopene, món canh trứng cà chua không chỉ thơm ngon mà còn giải nhiệt và cung cấp dinh dưỡng hiệu quả.
Canh trứng cà chua dễ làm và nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- Hạt nêm, tiêu, dầu ô liu, bột bắp
Cách nấu:
1. Khía vỏ cà chua, chần nước nóng, lột vỏ và thái hạt lựu.
2. Đánh tan trứng.
3. Xào cà chua với dầu ăn, thêm nước, khi sôi thì nêm hạt nêm, tiêu, dầu ô liu và bột bắp hòa tan.
4. Cho trứng vào, khuấy đều rồi tắt bếp, thêm hành hoặc rau mùi.
Canh trứng cà chua là món ăn không thể thiếu trong mùa hè.
Lợi ích của cà chua: Theo Healthline, cà chua giúp cải thiện sức khỏe làn da, giảm nguy cơ bệnh tim và ung thư, đồng thời tăng cường sức khỏe tim mạch.
Nghiên cứu cho thấy lycopene trong cà chua có lợi cho sức khỏe tim mạch và có thể ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, phổi, dạ dày và ung thư vú ở phụ nữ. Ngoài ra, các hợp chất trong cà chua giúp cải thiện sức khỏe làn da, bảo vệ da khỏi cháy nắng. Một nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ 40g bột cà chua kết hợp với dầu ô liu hàng ngày trong 10 tuần có thể giảm 40 vết cháy nắng.
Source: https://afamily.vn/trung-mang-nau-canh-voi-loai-qua-nay-khong-chi-bo-sung-vitamin-c-ma-con-giup-chong-nang-tot-bao-ve-da-trang-sang-20220605012712875.chn