"Trứng vịt lộn: Tại sao 90% chúng ta lại luộc sai cách, khiến món ăn không thể ngon như ngoài hàng?"

Các bước làm:

1. Rửa sạch trứng.

2. Luộc trứng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1. 5 quả trứng vịt lộn.

2. Gia vị: bột nêm, muối, đường, bột ngọt, vài lát gừng, 1 vỏ chanh.

Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, giúp dưỡng huyết, ích trí và cải thiện sinh lý. Mỗi quả chứa khoảng 182 kcal cùng nhiều vitamin A, B, C và khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho. Nên ăn vào buổi sáng, tránh buổi tối vì khó tiêu. Người lớn chỉ nên ăn tối đa 2 quả/tuần để tránh tăng cholesterol và các vấn đề sức khỏe. Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút và trẻ nhỏ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn.

Cách luộc trứng vịt lộn ngon như ngoài hàng:

1. Rửa trứng: Rửa sạch trứng trước khi luộc.

2. Luộc trứng: Đun nước với hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, gừng, và vỏ chanh cho đến khi sôi lăn tăn. Cho trứng vào, đậy nắp, luộc 5 phút, sau đó hạ lửa và tiếp tục đun trong 15 phút.

Thành phẩm: Trứng vịt lộn thơm ngon, chi phí khoảng 25.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 25 phút. Lưu ý: Chỉ cho trứng vào khi nước sôi lăn tăn để tránh thâm đen, và giảm lửa sau 5 phút để trứng không bị vỡ.

Bạn có thể kiểm tra trứng chín bằng cách dùng đũa gắp lên; nếu gắp được, nghĩa là trứng đã chín. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách luộc trứng vịt lộn!

Source: https://afamily.vn/trung-vit-lon-ai-ma-khong-biet-luoc-the-ma-90-chung-ta-toan-lam-sai-bao-sao-khong-the-ngon-duoc-nhu-ngoai-hang-20211118112225506.chn