14 loại thực phẩm hỗ trợ ổn định đường huyết và giảm cân hiệu quả

Bạn muốn giảm cân để có vóc dáng thon thả, nhưng thường xuyên cảm thấy thèm ăn vặt giữa các bữa chính. Tình trạng này sẽ cản trở nỗ lực giảm cân của bạn. Bắt đầu ngày mới với bữa sáng có chỉ số Glycemic thấp sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Nghiên cứu từ Đại học Purdue cho thấy, ăn sáng bằng quả hạnh nhân giúp ổn định cảm giác no hơn so với bữa sáng có chỉ số Glycemic cao. Chỉ số Glycemic (GI) được sử dụng để kiểm soát đường huyết, và các thực phẩm có GI thấp không chỉ giúp duy trì mức đường huyết mà còn hỗ trợ giảm mỡ thừa, tốt cho tiêu hóa và trao đổi chất, từ đó giúp bạn giữ vóc dáng gọn gàng.

Dưới đây là một số thực phẩm có chỉ số Glycemic thấp (1-100) giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ vóc dáng:

1. Sữa chua tách béo (GI - 35): Là thực phẩm lành mạnh, giàu canxi, giúp cải thiện tiêu hóa và giảm mỡ thừa.

2. Bưởi (GI - 25): Giàu vitamin C và enzym, giúp giảm hấp thu đường và ngăn ngừa béo phì.

3. Sữa tươi (GI - 40): Uống vào buổi sáng giúp ngăn ngừa cholesterol bám trong động mạch và giảm sản sinh cholesterol trong cơ thể.

Sữa tươi giúp giảm cân nhờ các thành phần dinh dưỡng. Sữa đậu nành chứa glutamine và arginine, giúp tăng cảm giác no, giảm đường huyết và cholesterol. Nước mơ giàu vitamin và khoáng chất, hỗ trợ quá trình chuyển hóa và tiêu hóa. Cà chua chỉ 30 calo/200g, có thể dùng trong bữa sáng để giảm cân hiệu quả. Nước ép táo chứa pectin, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng vi khuẩn ruột, giúp giảm cholesterol.

8. Cam tươi (GI – 43): Vỏ mỏng, giàu vitamin C, canxi, phốt pho, kali, và chất xơ, cam tươi hỗ trợ tiêu hóa, giảm độc tố và hiệu quả trong giảm cân.

9. Đào (GI – 50): Chứa nhiều chất xơ, đào cải thiện tiêu hóa, ức chế hấp thu chất béo, hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

10. Cháo yến mạch (GI – 50): Là thực phẩm có chỉ số GI thấp, cháo yến mạch cung cấp protein và chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa, giải độc, làm da mịn màng.

11. Nước cam ép (GI – 65): Nước cam tăng sức đề kháng, giúp chống vi khuẩn và là lựa chọn giải khát tự nhiên với lượng đường thấp.

Chất poliphenol trong cam giúp duy trì độ ẩm và làm dạ dày no lâu. Kiwi (GI - 50) chứa 4g chất xơ, giàu vitamin và khoáng chất, dinh dưỡng cao hơn mức cơ bản. Chuối (GI - 55) giàu tinh bột kháng, giúp no lâu, hỗ trợ đốt cháy chất béo và tiêu hóa. Bánh mì 100% lúa mạch (GI - 70) có nhiều chất xơ hơn bánh mì làm từ bột tinh chế, mỗi lát chứa 2g chất xơ tốt cho tiêu hóa. Việc khám phá những điều kỳ lạ của con người là một hành trình không bao giờ kết thúc.

Source: https://afamily.vn/14-thuc-pham-giup-on-dinh-duong-huyet-va-giam-can-hieu-qua-20130717100653321.chn