5 bí quyết nấu ăn dễ dàng để tạo ra món nướng tuyệt hảo

Thực phẩm nướng rất được ưa chuộng và thường có trong thực đơn của nhiều gia đình. Để chế biến món nướng thơm ngon, bạn chỉ cần thực phẩm, lửa, gia vị và thiết bị nướng phù hợp. Dưới đây là một số mẹo để có món nướng hoàn hảo:

1. Lựa chọn phương pháp nướng: Nên kết hợp cả gas và than. Gas dễ kiểm soát và sạch sẽ, trong khi than mang lại hương vị khói đặc trưng.

2. Chọn vỉ nướng phù hợp: Sử dụng vỉ nướng kích thước vừa phải để dễ dàng kiểm soát việc nướng. Hãy thường xuyên lật và di chuyển thực phẩm để đảm bảo chín đều và vàng hấp dẫn.

1. Đối với cá, bạn nên di chuyển nhẹ nhàng để tránh làm nát.

2. Sử dụng bàn chải sạch và cứng để loại bỏ cặn cháy, giúp món ăn ngon và an toàn hơn.

3. Chọn vị trí thoáng để nướng, đặc biệt khi dùng than, để tránh khói ám vào đồ vật trong nhà.

4. Không có công thức nướng cố định, bạn cần quan sát và điều chỉnh theo thiết bị nướng của gia đình.

5. Khi món ăn gần chín, giảm lửa hoặc tắt bếp để nhiệt còn lại giúp chín mà không bị cháy.

1. Không nên đặt thực phẩm ngay lên vỉ nướng mà hãy di chuyển nó một lượt để quen với nhiệt độ, giúp rìa bên ngoài chín nhanh và khô hơn.

2. Thịt nướng chín nên để nghỉ 4-5 phút trước khi cắt để giữ nước bên trong và tăng hương vị.

3. Nếu không chắc chắn thực phẩm đã chín, hãy nướng tiếp thay vì lo lắng, vì món nướng có thể quay lại bếp. Chúc bạn thành công với các mẹo nấu ăn này!

Source: https://afamily.vn/5-meo-nau-an-don-gian-de-co-mon-nuong-hoan-hao-20140118110759914.chn