6 Gia Vị Giúp Bảo Vệ Sức Khỏe Toàn Diện

1. Bột quế: Quế là nguồn dinh dưỡng giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do và ngăn ngừa các bệnh như ung thư, Alzheimer, tiểu đường và Parkinson. Nó cũng hỗ trợ tim mạch và điều hòa insulin, giảm đường huyết. Nghiên cứu năm 2011 cho thấy chiết xuất quế ức chế mảng amyloid ở chuột mắc bệnh Alzheimer và cải thiện nhận thức.

2. Nghệ: Nghệ, được sử dụng trong y học cổ truyền Ấn Độ, chứa curcumin - một chất chống oxy hóa mạnh, được công nhận về khả năng chống ung thư. Nó cũng cải thiện sức khỏe tim mạch, và nghiên cứu cho thấy rằng bột nghệ có thể điều chỉnh nồng độ chất béo và insulin khi thêm vào bữa ăn nhiều chất béo.

Nghệ có tác dụng tương tự như ibuprofen trong điều trị viêm xương khớp đầu gối. Gừng, đã được sử dụng trong y học cổ truyền và hiện đại, giúp giảm buồn nôn, làm dịu dạ dày và bảo vệ chống viêm loét dạ dày. Nghiên cứu cho thấy gừng còn có khả năng giảm đau, bao gồm đau bụng kinh, đau cơ và đau nửa đầu. Hạt tiêu đen hỗ trợ hệ tiêu hóa bằng cách kích thích sản xuất axit clohydric, giúp ngăn ngừa đầy bụng và khó tiêu, đồng thời giảm cảm giác nóng rát ở bệnh nhân đau dạ dày.

Hạt tiêu đen có khả năng cầm máu và kháng khuẩn tốt, giúp vết thương mau lành nếu rắc vào vết đứt. Ớt, đã được sử dụng trong khoảng 10.000 năm, không chỉ để gia vị mà còn có tác dụng giảm đau nhờ capsaicin, giúp giảm đau đầu, viêm khớp và có khả năng chống ung thư. Rau mùi không chỉ làm đẹp món ăn mà còn hỗ trợ điều trị sỏi thận, lãng tai và ngăn tích tụ mảng bám trong động mạch.

Source: https://afamily.vn/suc-khoe/6-loai-gia-vi-bao-ve-suc-khoe-toan-dien-20140118093622167.chn