8 Món Ăn Chay Giúp Chống Viêm, Tăng Cường Chuyển Hóa, Giảm Cân và Làm Đẹp Da

Thực phẩm chống viêm có vai trò quan trọng trong việc tăng cường chuyển hóa và hỗ trợ giảm cân bằng cách giảm viêm, ngăn ngừa tăng cân do viêm mãn tính. Việc bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn không chỉ cải thiện chuyển hóa mà còn làm đẹp da. BS Carolina Schneider và Lisa Richards đã nghiên cứu về 8 món ăn chay giúp chống viêm, giảm cân và bổ sung collagen cho da.

Một trong số đó là hạt chia, giàu omega-3 và chất chống oxy hóa, có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Pudding hạt chia không chỉ giúp no mà còn tốt cho sức khỏe đường ruột và giảm viêm.

Hạt chia giàu chất xơ hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa và chuyển hóa, cùng với axit béo omega-3 có đặc tính chống viêm. Ớt chuông kết hợp với hummus tạo ra món ăn nhẹ bổ dưỡng, giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da nhờ tăng sinh collagen. Hummus từ đậu gà, dầu ô liu và tahini cung cấp protein, chất béo lành mạnh và chất xơ, giảm viêm và cải thiện sức khỏe chuyển hóa. Cả hai đều giúp kiểm soát cảm giác no và thèm ăn. Sô cô la đen giàu flavonoid cũng mang lại lợi ích sức khỏe.

Chất chống oxy hóa mạnh mẽ này có tác dụng chống viêm, hỗ trợ giảm cân. Hạnh nhân, với chất béo lành mạnh, chất xơ và protein, giúp tạo cảm giác no, ổn định đường huyết và cải thiện chuyển hóa. Chúng cũng chứa prebiotic nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột, giữ cho đường ruột khỏe mạnh. Tiêu thụ vừa phải giúp bạn thỏa mãn mà không ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Sô cô la đen cung cấp chất chống oxy hóa và flavonoid, bảo vệ tế bào và cải thiện sức khỏe. Đậu nành Nhật Bản giàu protein, giúp no lâu và duy trì cơ bắp, là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay. Rau lá xanh cũng rất giàu chất chống oxy hóa như vitamin A, C và K, hỗ trợ chống viêm.

Rau lá xanh chứa vitamin và khoáng chất như magiê, sắt, giúp tăng cường chuyển hóa và đốt cháy calo, đồng thời giảm viêm và duy trì làn da khỏe mạnh. Sữa chua với probiotics hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột, giảm viêm và cải thiện chức năng chuyển hóa, giúp quản lý cân nặng. Quả mọng, giàu dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, không chỉ cải thiện miễn dịch mà còn tăng cường chuyển hóa và collagen cho da, nhờ vào lượng chất xơ cao giúp loại bỏ độc tố. Các loại hạt chứa chất béo không bão hòa có tác dụng chống viêm, nâng cao sức khỏe chuyển hóa và hỗ trợ giảm cân.

Bạn có thể kết hợp hạt và trái cây sấy khô để tăng hương vị cho món ăn. Hỗn hợp này giàu protein và chất xơ, tốt cho tiêu hóa, thích hợp cho những người muốn giảm mỡ và tăng cơ.

Source: https://afamily.vn/an-chay-cu-chon-8-mon-nay-vua-chong-viem-vua-tang-cuong-chuyen-hoa-giam-can-lai-dep-da-20240811215309789.chn