Ăn sáng theo cách này sẽ nhanh chóng khiến bạn tăng cân mất kiểm soát.

Bữa sáng được thiết kế nhằm đảm bảo sức khỏe, nhưng đôi khi lại gây ra vấn đề. Thực phẩm ăn nhanh như sữa, ngũ cốc hay khoai tây chiên có thể tiện lợi khi thiếu thời gian, nhưng lại tiềm ẩn nhiều rắc rối. Một bữa sáng thường cung cấp khoảng 300-400 calo, nhưng nếu lạm dụng thực phẩm nhanh hoặc chọn sai, con số này có thể lên tới 900-1000 calo, khiến mọi nỗ lực giảm cân trở nên vô nghĩa. Dưới đây là 6 sai lầm phổ biến khi chuẩn bị bữa sáng. Một sai lầm là ăn món trộn, vì nhiều người thường không kiểm soát được lượng thực phẩm trong đó.

Sự chênh lệch dinh dưỡng ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe. Để khắc phục, chuyên gia khuyên nên chia nhỏ món trộn để dễ kiểm soát thành phần. Lưu ý rằng 1 g protein tương đương 4 calo để tránh dư thừa. Món trộn mềm, dễ tiêu hóa, phù hợp cho bữa sáng nếu chế biến đúng cách. Bánh ngọt cũng là lựa chọn phổ biến, nhưng nhiều loại có hàm lượng đường cao, gây dư calo. Motler Lander khuyên nên chú ý độ ngọt của bánh, trong khi Vandana Sheth gợi ý chọn bánh có thành phần trái cây như bánh nho, dừa, cam để kiểm soát lượng đường.

Đường tự nhiên thường tốt hơn đường nhân tạo. Nhiều người thích ăn bột yến mạch với mật ong cho bữa sáng, nhưng kết hợp cả đường và mật ong sẽ làm tăng lượng calo và ảnh hưởng đến đường huyết, cũng như gây rắc rối cho tim mạch. Martin Shan, chuyên gia ẩm thực tại Hiệp Hội Sức Khỏe Thường Thức Hà Lan, khuyên nên giảm thực phẩm chứa đường vào buổi sáng. Nếu muốn dùng ngũ cốc, hãy loại bỏ các thành phần có đường khác. Ngoài ra, nếu bạn thích bánh mì thịt và đồ chiên rán cho bữa sáng, hãy xem xét lại thói quen này.

Theo Robert Valmen, chuyên gia y khoa tại viện Hàn lâm Khoa học St. Peterburg, thịt, đặc biệt là thịt mỡ, chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể gây xơ vữa động mạch và các vấn đề tim mạch. Thay vì ăn thịt, nên chọn thực phẩm ít chất béo và giàu protein thực vật để cung cấp đủ năng lượng và bảo vệ sức khỏe. Ngoài ra, việc dùng cà phê thay bữa sáng có thể dẫn đến cảm giác đói và ăn quá nhiều vào bữa trưa. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên tiêu thụ trái cây như chanh, cam, quất để cung cấp vitamin và kích thích hoạt động ruột.

Bạn sẽ không lo bị thừa cân do ăn “quá đà” vào buổi trưa nếu chỉ uống nước ép trái cây. Mặc dù quảng cáo máy ép rau củ thường gây hiểu lầm về lợi ích của nước ép, thực tế nó chỉ cung cấp vitamin mà không có protein và chất xơ cần thiết. Cân bằng giữa trái cây và nước ép trong bữa sáng sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn và dễ dàng kiểm soát cân nặng.

Source: https://afamily.vn/an-sang-kieu-nay-thi-chang-may-choc-ban-se-phat-phi-khong-kiem-soat-20161102102632305.chn