Biến tấu nấm hải sản theo cách này, các chị em đang ăn kiêng sẽ dễ dàng quên đi cơn thèm cơm mỗi tối nhờ hương vị độc đáo, thơm ngon tuyệt vời!
Câu hỏi "Tối nay ăn gì?" luôn khiến nhiều người phải băn khoăn, đặc biệt là khi phải cân nhắc giữa các món như cơm trộn hay thịt nướng. Với những ai đang giảm cân, việc chọn món vừa ngon vừa không béo lại càng khó khăn. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm một món ăn cho tối nay, hãy thử làm nấm hải sản hấp nước tương, đảm bảo no bụng mà không lo béo.
Nguyên liệu:
Cách làm:
1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch nấm, băm nhỏ gừng, tỏi, ớt, và thái hành lá.
2. Hấp nấm: Đặt nấm vào xửng hấp khoảng 5 phút. Trong khi đó, trộn đều 1.5 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh nước tương trong một bát.
Đổ hỗn hợp gừng, ớt, hành lá và tỏi băm nhỏ lên đĩa nấm, hấp thêm 2-3 phút. Nhấc đĩa nấm ra và bạn đã hoàn thành món nấm hải sản hấp nước tương! Món này có thể dùng thay cơm hoặc làm món ăn kèm, dễ thực hiện và không chứa nhiều dầu mỡ, nên không lo béo. Nấm hải sản không chỉ rẻ và dễ tìm, mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe, như hỗ trợ kiểm soát cholesterol nhờ giàu chất xơ, giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu và hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch.
2. Nấm hải sản có chứa enzyme protease giúp diệt khuẩn và ngăn ngừa nhiễm ký sinh trùng, đồng thời hỗ trợ cơ thể kháng nấm nhờ các hợp chất có lợi.
3. Nấm hải sản giàu polysacarit, phenolic và flavonoid, giúp ức chế cytokine gây viêm và bảo vệ hệ hô hấp. Nhờ đó, nấm hải sản có tác dụng chữa lành viêm và là thuốc tự nhiên chống suy hô hấp. Hy vọng chị em không chỉ có bữa tối ngon miệng mà còn khám phá thêm công dụng thú vị của nấm hải sản trong ẩm thực.
Source: https://afamily.vn/che-bien-nam-hai-san-theo-cach-nay-hoi-chi-em-dang-an-kieng-co-the-da-bay-con-them-com-moi-toi-nho-huong-vi-moi-la-thom-ngon-ngay-ngat-20201201153749937.chn