Bữa tối muộn không lo tăng cân với món cuốn hấp dẫn bất ngờ này!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cuốn: 2 củ cà rốt (hoặc 1 củ cà rốt và 3 củ cải đỏ) rửa sạch, thái sợi; 177ml giấm trắng; 237ml nước; 65ml mật ong; 12 muỗng cafe muối; 1 trái chanh vừa; 2 bìa đậu hũ; 15ml nước tương; 12 bánh tráng mềm; 1 bó rau mùi; tương ớt tỏi hoặc Siracha.

Cách làm: Làm nóng lò ở 200 độ C. Lau khô đậu hũ, cắt miếng chữ nhật, đặt lên giấy nến và nướng 25-30 phút cho đến khi vàng giòn. Nếu có nồi chiên không dầu, bạn có thể sử dụng. Trong lúc chờ, chuẩn bị nước xốt giấm bằng cách trộn giấm, mật ong, nước, muối và nước chanh trong hũ kín, lắc đều và nêm nếm theo khẩu vị. Để trong tủ lạnh. Sơ chế rau củ bằng cách thái sợi cà rốt, củ cải đỏ, và cho vào hỗn hợp xốt giấm, để trong ngăn mát tủ lạnh.

Khi đậu đã vàng giòn, lấy ra khỏi lò và chuẩn bị bánh tráng để cuốn. Vớt đồ chua ra để ráo và giữ lại nước ngâm để làm nước chấm. Đặt bánh tráng lên bề mặt sạch, cho đồ chua, 2-3 miếng đậu hũ, rau mùi và chút tương ớt vào, sau đó cuốn chặt tay. Món cuốn có thể chấm với nước ngâm hoặc xốt đậu phộng mặn rất hợp. Đây là món ăn đơn giản nhưng tươi ngon, phù hợp cho mọi bữa ăn. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/bua-toi-an-muon-co-nao-cung-khong-so-tang-can-voi-mon-cuon-ngon-ngo-ngang-nay-20190212172556787.chn