Cách ăn thịt hiệu quả giúp giảm cân an toàn

Chế độ ăn Atkins mới vẫn giữ nguyên nguyên tắc không chứa đường, hạn chế carbohydrate và cung cấp protein, nhưng hứa hẹn giúp giảm cân hiệu quả và dễ dàng hơn. Atkins là phương pháp ăn kiêng low-carb, tập trung kiểm soát lượng carbohydrate từ thực phẩm như gạo và bánh mì. Khi tiêu thụ ít carbohydrate, cơ thể sẽ đốt cháy chất béo để lấy năng lượng, đồng thời giảm insulin và hạn chế hình thành chất béo mới. Phiên bản mới cho phép ăn rau, trái cây, khoai tây và bánh mì Atkins.

Chế độ gồm các bước:

• Bước 1: Giai đoạn đầu kéo dài tối thiểu 2 tuần, nạp tối đa 20g carbohydrate.

• Bước 2: Tăng dần chất xơ và carbohydrate với lượng nhỏ theo tuần.

• Bước 3-4: Tiếp tục tăng carbohydrate nhưng giữ trọng lượng ổn định, ưu tiên carbohydrate chưa tinh chế.

Atkins phiên bản mới mang đến thực đơn cân bằng hơn, vẫn giữ nguyên nguyên tắc không đường, hạn chế carbohydrate và tăng cường protein. Phiên bản này cho phép ăn nhiều loại rau, hoa quả, khoai tây và bánh mì mà vẫn giảm cân hiệu quả hơn. Thay vì chỉ tập trung vào thịt và các thực phẩm giàu chất béo, Atkins mới khuyến nghị ăn 100-150g protein mỗi bữa (220g cho nam cao to). Rau xanh có thể ăn thoải mái ngay từ đầu, và sau 2 tuần, có thể bổ sung quả mọng, hạt và đậu. Khi giảm được 4,5kg, bạn có thể tái thêm ngũ cốc nguyên cám, bánh mì, cơm, khoai tây và mì Ý vào chế độ ăn.

Atkins phiên bản mới khuyến khích uống cà phê vì nó chứa chất chống ôxy hóa, giúp đốt cháy chất béo và hỗ trợ giảm cân. Chế độ ăn mới cung cấp nhiều lựa chọn hơn để phù hợp với tình trạng và mục tiêu giảm cân của từng người. Những ai trên 50 tuổi hoặc gặp khó khăn trong việc giảm cân nên ở lại bước ăn kiêng thứ nhất lâu hơn trước khi chuyển sang bước thứ hai. Khi trọng lượng bắt đầu giảm, nên bổ sung carbohydrate từ từ và ít lại. Trong vài tuần đầu áp dụng Atkins, một số người có thể gặp triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi và táo bón; nếu kéo dài, có thể tăng carbohydrate từng chút bằng cách thêm rau, quả, hạt và giảm dần khi cảm thấy khá hơn.

Kinh nghiệm về phương pháp Atkins cho thấy hiệu quả không đồng nhất giữa các cá nhân. Một thành viên trên webtretho, WhoAmI, chia sẻ rằng sau 3-5 ngày ăn low-carb, cô cảm thấy choáng váng và mệt mỏi, nhưng khi bổ sung dầu cá, tình trạng đã cải thiện. Sau 20 ngày, cô giảm 8kg và cảm thấy vui vẻ hơn. Một mẹ khác, Bebu, ghi lại thực đơn hàng ngày với các món chủ yếu từ trứng và thịt, đã giảm 6kg sau 2 tuần. Chị Dung, một nhân viên kế toán, cho biết Atkins là phương pháp hiệu quả nhất mà cô đã thử.

Mặc dù có vẻ ngược đời, nhưng mình đã đạt được cân nặng mong muốn nhờ phương pháp Atkins, giảm mỡ thừa mà không phải nhịn ăn. Thay vì dầu olive, mình sử dụng trà xanh vì dễ uống hơn và cũng giúp giảm béo. Tuy nhiên, Atkins vẫn là một phương pháp ăn kiêng gây tranh cãi trong giới chuyên gia, nên bạn nên cân nhắc và tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng trước khi áp dụng.