Cách làm bột nêm vị tôm siêu ngon từ mẹ Gấu khiến dân mạng phát sốt!

Chỉ trong 1 ngày, công thức bột nêm vị tôm của mẹ Gấu đã nhận hơn 700 lượt thích và 300 lượt chia sẻ. Bạn cần chuẩn bị: tôm biển tươi, hạt tiêu trắng xay, đường thốt nốt bột, và muối hạt hầm xay mịn. Mẹ Gấu thường mua tôm tươi từ ghe chài mới vào, hoặc có thể dùng tôm khô loại ngon, không cát, ít mặn. Muối hạt hầm xay mịn Sa Huỳnh mang lại vị mặn đậm đà. Có thể thay đường thốt nốt bằng đường phèn bột, nhưng mẹ Gấu thích đường thốt nốt hơn. Tôm tươi rửa sạch, sau đó dùng lò vi sóng quay 4-5 phút, lật mặt và quay thêm 1-2 phút. Sau khi tôm khô, xay mịn thành bột, sau đó rang bột tôm và muối theo tỷ lệ 4 tôm - 1 muối.

Khi tôm và muối khô giòn, tắt bếp và để nguội. Trộn với tiêu và 3 phần đường thốt nốt theo tỷ lệ 1 muối - 4 tôm - 3 đường, có thể điều chỉnh theo khẩu vị. Sau đó, cho bột nêm vị tôm vào lọ. Nếu muốn vị tôm đậm đà hơn, có thể thêm lượng tôm. Cảm ơn mẹ Gấu đã chia sẻ công thức hạt nêm vị tôm độc đáo. Chúc mẹ Gấu và gia đình có một mùa Giáng sinh và năm mới tràn đầy niềm vui!

Source: https://afamily.vn/cach-tu-lam-bot-nem-vi-tom-cua-me-gau-gay-sot-tren-facebook-20151225101938308.chn