Chỉ còn 31 ngày nữa đến Tết, cùng "ghim" ngay 2 công thức làm củ cải ngâm chua ngọt đẹp mắt và dễ làm cho các chị em nhé!

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt

1. Củ cải ngâm nước cam:

- Nguyên liệu: 1 củ cải trắng, 2 quả cam, ½ quả chanh, 90g đường, 4g muối.

- Cách làm: Gọt vỏ củ cải, thái lát mỏng, trộn với muối và ướp 30 phút. Vắt nước cam, thêm đường khuấy tan. Rửa sạch củ cải và vắt ráo, sau đó cho vào bát nước cam và để trong tủ lạnh qua đêm. Thành phẩm: Củ cải có màu vàng đẹp, giòn mát, giúp chống ngán.

2. Củ cải ngâm bắp cải tím:

- Nguyên liệu: 1 củ cải trắng, ½ cây bắp cải tím nhỏ, muối, đường, giấm trắng.

- Cách làm: Gọt vỏ củ cải, rửa sạch, bổ đôi và thái lát mỏng. Ngâm củ cải trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại.

Rửa sạch bắp cải, thái nhỏ và xay nhuyễn với nước lọc. Lọc lấy nước cốt và cho củ cải vào bát nước cốt, thêm giấm trắng để chuyển màu tím sang hồng, rồi thêm đường và trộn đều. Bọc kín và ngâm củ cải trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Khi ăn, bày củ cải ra đĩa và tạo hình hoa. Món củ cải ngâm chua ngọt có màu hồng tím đẹp mắt, giòn ngon và dễ làm. Chúc bạn thành công với món ăn này!

Source: https://afamily.vn/chi-con-31-ngay-nua-la-den-tet-ghim-ngay-2-cach-lam-cu-cai-ngam-chua-ngot-cuc-dep-ma-sieu-de-nay-thoi-chi-em-oi-20211231090940693.chn