"Mùa đông là thời điểm không thể thiếu món chua ngọt giòn sựt trong nhà tôi, ăn kèm món gì cũng ngon!"

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế củ cải.

2. Sơ chế gừng, tỏi, ớt.

3. Ngâm củ cải.

Nguyên liệu:

1. Củ cải: 2kg.

2. Gừng: 1 mẩu.

3. Tỏi, ớt khô: mỗi thứ một ít.

4. Gia vị: Đường, giấm, muối, nước tương.

Củ cải, thực phẩm phổ biến mùa đông, có nhiều tác dụng sức khỏe như giảm cholesterol, giảm đau, hỗ trợ gan, ngăn ngừa bệnh tim mạch, và tăng cường sức khỏe não bộ.

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt:

1. Rửa sạch củ cải, cắt thành thanh như con chì, phơi khô 1-2 ngày.

2. Sơ chế gừng, tỏi, ớt, thái lát.

3. Cho củ cải vào tô lớn, thêm muối, đường, giấm, nước tương, gừng, tỏi, ớt, trộn đều và cho vào lọ kín, để 1 tuần là có thể ăn.

Củ cải một nắng ngâm có vị mặn ngọt chua cay, giòn ngon, giúp chống ngán hiệu quả cho bữa ăn. Món này dễ làm, đặc biệt vào mùa đông khi củ cải giá rẻ. Chi phí cho món củ cải ngâm chỉ khoảng 15.000 đồng. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/he-mua-dong-la-nha-toi-luon-co-mon-nay-chua-ngot-gion-sut-an-kem-mon-gi-cung-ngon-20211209105937911.chn