Cuối tuần thảnh thơi, thử ngay món này để đổi vị: Kết hợp với cơm nóng, bánh mì hay bún đều tuyệt vời!

Cách nấu cà ri bò đơn giản

Nguyên liệu:

1. 250gr thịt thăn bò

2. 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 4 nhánh sả, 12 củ gừng

3. 1 gói bột cà ri

4. 400ml nước cốt dừa

5. Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, dầu màu điều, hạt tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1. Ướp thịt bò: Rửa sạch thịt, sau đó thái thành miếng vuông nhỏ. Ướp với muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, và dầu ăn trong 15 phút.

2. Sơ chế rau củ: Nạo vỏ khoai tây, cà rốt, rửa sạch và cắt thành miếng vuông vừa.

Chỉ cần khoảng 40 phút chuẩn bị là bạn đã có món cà ri ngon miệng cho cả ngày!

Cắt khoai tây, băm nhuyễn tỏi, cắt lát gừng, đập dập và băm nhỏ sả, thái hạt lựu hành tây.

Nấu cà ri: Đun 1-2 thìa dầu ăn, phi thơm hành và tỏi, thêm sả và gừng, sau đó cho bột cà ri, dầu màu điều và lá cà ri vào xào 3 phút. Tiếp theo, cho 100ml nước, khoai tây, cà rốt và thịt bò vào nấu sơ 8 phút. Khi thịt săn, thêm 300ml nước, 400ml nước cốt dừa, nêm muối, đường, hạt nêm và tiêu, khuấy đều, đậy vung, giảm lửa, nấu thêm 20 phút. Nếu muốn nước cà ri sệt, hòa 2 muỗng bột năng với 100ml nước và cho vào nồi.

Đảo đều đến khi đạt độ sánh mong muốn rồi tắt bếp. Món cà ri bò đã hoàn thành! Xới cơm ra bát và múc cà ri vào để cả nhà thưởng thức vào cuối tuần. Ngoài cơm trắng, cà ri còn ngon khi ăn với bánh mì nóng giòn. Hy vọng công thức này giúp bạn đổi món cho gia đình. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/cuoi-tuan-ranh-roi-lam-ngay-mon-nay-doi-vi-an-cung-com-nong-banh-mi-hay-bun-deu-dinh-cua-chop-20211127173513283.chn