Đừng chỉ chăm chỉ tập luyện, hãy kết hợp chế độ ăn uống phù hợp với cơ địa để giảm cân hiệu quả!

Giảm cân không có phương pháp chung cho tất cả mọi người. Nguyên tắc cơ bản là ăn ít và vận động nhiều, nhưng hiệu quả có thể khác nhau với từng người. Tôi tin rằng ăn uống lành mạnh với thực phẩm toàn phần và lắng nghe cơ thể là cách tốt nhất để duy trì cân nặng. Đôi khi, hãy thưởng thức món tráng miệng nếu bạn muốn. Tuy nhiên, gần đây tôi tự hỏi liệu cách tiếp cận này có quá đơn giản không, vì dù ăn uống tốt, tôi vẫn không cảm thấy tràn đầy năng lượng. Tôi cảm thấy với chế độ ăn sạch, lẽ ra tôi nên giảm cân, nhưng tôi không có ý định theo đuổi các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt hay bỏ hoàn toàn nhóm thực phẩm nào.

Là một chuyên gia dinh dưỡng, tôi đã biết đến khái niệm ăn uống phù hợp với tạng người từ lâu. Vào những năm 1940, các chuyên gia đã xác định ba tạng người cơ bản: Ectomorph (gầy, khó tăng cân), Mesomorph (cơ bắp, dễ duy trì cân nặng) và Endomorph (mập, dễ tích mỡ). Tôi thuộc tạng Endomorph, với phần trăm mỡ cao và khó khăn trong việc tăng cơ bắp.

Nếu tôi ăn nhiều đồ ăn vặt trong vài ngày, hậu quả sẽ ngay lập tức hiện lên trên bàn cân. Người có tạng mập dễ dàng chuyển hóa carbohydrate thành đường và tích trữ mỡ, với mức nhạy cảm insulin cao hơn. Vì vậy, họ cần ăn cân bằng giữa protein, chất béo lành mạnh và carbohydrate, tập trung vào rau và ngũ cốc nguyên hạt, tránh thực phẩm nhiều đường như bánh ngọt. Mặc dù tôi thường thèm carbohydrate, nhưng tôi nhận thấy chúng khiến tôi cảm thấy lo lắng và không thoải mái. Vì vậy, trong tháng qua, tôi đã quyết định thử ăn theo cách phù hợp hơn với cơ thể mình.

Tôi chủ yếu ăn thực vật vì lý do môi trường và đạo đức, nên không chọn thịt bò khô làm món ăn vặt. Tôi cố gắng tăng cường lượng chất béo tốt và protein, giảm carbohydrate, đồng thời vẫn thưởng thức kẹo socola yêu thích. Thay vì ăn súp yến mạch hay bánh mì nướng, tôi chuyển sang ăn trứng luộc với rau kale và bí đỏ hấp, thêm muối biển và bơ vừng tahini. Món này giúp tôi no hơn và tập trung tốt hơn suốt buổi sáng.

Tôi không ăn nhiều vào bữa trưa để tránh buồn ngủ, thường chọn súp hoặc salad kèm bánh mì giòn. Giờ đây, tôi ưu tiên súp có protein như đậu Hà Lan hoặc đậu lăng, và thêm dầu ô-liu hoặc sữa dừa. Thay vì bánh mì, tôi ăn khoai lang và sau một tuần, tôi dần quen với điều này, cảm thấy nhẹ bụng và bớt mệt mỏi hơn. Vào bữa tối, tôi tránh các món giàu carbohydrate như mỳ Ý hay bánh mì sandwich, thay vào đó là đậu, đậu phụ và rau nướng, kèm một ít ngũ cốc nguyên cám. Đôi khi tôi thêm ít pho-mát hoặc chất béo tốt như bơ hay nước xốt hạt điều.

Tôi không thường ăn vặt nhiều giữa các bữa chính, nhưng trước đây hay ăn bánh quy khi cảm thấy thèm. Giờ, tôi có nhiều loại hạt và thường ăn trái cây trước khi ngủ. Tuy nhiên, tôi nhận thấy táo và dâu có thể làm tôi tỉnh táo do chứa nhiều đường, nên đã chuyển sang ăn 14 phần trái cây khác.

Source: https://afamily.vn/dung-chi-hi-hui-tap-luyen-den-do-mo-hoi-ma-hay-ket-hop-an-uong-dung-tang-nguoi-moi-giam-can-duoc-20161107040222399.chn