Học từ truyền thống ông bà, tôi luôn thêm vỏ chuối vào món thịt và đây là lý do tại sao.

Chuối là trái cây phổ biến, giàu dinh dưỡng và giá cả phải chăng, chỉ từ 10.000 đến 15.000 đồng cho một nải chuối chín. Chuối chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin B6, vitamin C, chất chống oxi hóa và dưỡng chất thực vật. Thông thường, người ta chỉ ăn phần thịt bên trong và vứt vỏ đi. Tuy nhiên, vỏ chuối có nhiều công dụng thần kỳ mà bạn có thể chưa biết. Tôi thường dùng vỏ chuối trong nấu ăn, giúp món thịt luôn thơm ngon và mềm. Từ xa xưa, người dân châu Á đã dùng lá chuối để gói thịt nướng nhằm làm cho thịt mềm và thơm hơn.

Các chuyên gia ẩm thực cho biết không chỉ lá mà cả vỏ và phần bên trong của quả chuối đều có tác dụng tốt. Ông bà xưa thường dùng lá chuối để nướng thịt, và tôi thường cho vỏ chuối vào chảo khi chiên thịt để giữ cho thịt không bị khô. Tất cả các loại thịt như bò, lợn, gà và cá đều có thể sử dụng vỏ chuối, đặc biệt là ức gà, khi nướng nên thêm vỏ chuối để thịt mềm và thơm hơn. Ngoài ra, vỏ chuối còn có nhiều công dụng khác như làm sáng bóng đồ bạc và giày da, và làm dịu vết cháy nắng hoặc côn trùng đốt nhờ tính chất chống viêm của nó.

Đặt vỏ chuối lên vùng da bị trầy xước hoặc cháy nắng và ấn nhẹ như dùng gạc mát. Lặp lại cho đến khi cảm thấy dễ chịu hơn. Vỏ chuối cũng giúp làm trắng răng nhờ axit citric và các khoáng chất như kali và brom, mang lại hiệu quả tự nhiên mà không gây hại.

Source: https://afamily.vn/hoc-theo-cach-cua-ong-ba-xua-che-bien-thit-kieu-gi-toi-cung-khong-quen-cho-mot-mieng-vo-chuoi-va-day-la-ly-do-20180924122831779.chn