Hướng dẫn làm giá đỗ trộn chua ngọt giòn ngon.

Nguyên liệu làm giá đỗ trộn chua ngọt:

1. Thành phần chính:

- Giá đỗ: 400g

- Rau cần nước: 200g

- Vừng nguyên hạt: tùy thích

2. Gia vị:

- Tỏi băm: 12 muỗng canh

- Giấm: 1 muỗng canh

- Bột ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh

- Siro bắp: 2 muỗng canh

- Dầu mè: 2 muỗng canh

- Muối: 1 muỗng cà phê

- Bột tiêu: tùy thích

Cách làm:

1. Nhặt rau cần nước, rửa sạch, cắt đoạn dài 4-5cm.

2. Chần giá đỗ trong 2 phút, nhúng vào nước lạnh rồi để ráo.

3. Chần rau cần nước trong 10 giây, sau đó làm nguội và để ráo.

4. Trộn đều tỏi băm, giấm, bột ớt, siro bắp, dầu mè, muối và bột tiêu để tạo hỗn hợp A. Vắt kiệt nước giá đỗ và rau cần, cho vào bát trộn với hỗn hợp A

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món giá đỗ trộn chua ngọt! Món này giòn ngon, rất hợp ăn kèm với các món nhiều đạm ngày Tết. Nếu không ăn hết, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh thêm 1 ngày mà vẫn giữ được chất lượng. Đối với rau cần nước, sau khi rửa sạch, hãy ngâm với nước chanh hoặc giấm khoảng 15 phút để loại bỏ chất bẩn, rồi rửa lại lần nữa.

Source: https://afamily.vn/cach-lam-gia-do-tron-chua-ngot-gion-ngon-20221227084850576.chn