Khám phá lý do tại sao chất béo không khiến bạn tăng cân!

Chất béo thường bị hiểu lầm là nguyên nhân gây tăng cân, dẫn đến việc hạn chế tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều chất béo với hy vọng giảm cân. Tuy nhiên, một chế độ ăn lành mạnh không cần loại bỏ chất béo. Thực tế, việc hạn chế chất béo có thể làm tăng nguy cơ béo phì. Những thực phẩm dễ tiêu hóa thường làm tăng nhanh lượng glucose trong máu, dẫn đến tăng insulin, khiến cơ thể lưu trữ nhiều chất béo hơn. Ngược lại, khi insulin giảm, cơ thể sẽ sử dụng chất béo làm năng lượng. Hãy tìm hiểu thêm về vấn đề này qua hình ảnh dưới đây.