Khám Phá Món Xôi Mới Ngon Mắt, Dễ Làm Để Thử Trong Tết Này!
Các bước làm xôi viên ngọc:
1. Ngâm gạo nếp.
2. Trộn thịt.
3. Viên xôi.
4. Hấp xôi.
Nguyên liệu:
- Gia vị: 1 mẩu gừng băm nhỏ, 30ml xì dầu, 15ml dầu hào, một ít muối, bột ngũ vị hương, hành lá thái nhỏ.
Xôi là món ăn không thể thiếu trong bữa cỗ giao thừa. Để tạo sự mới mẻ, bạn có thể thử làm xôi viên ngọc thay vì xôi truyền thống.
Cách làm:
1. Vo sạch gạo nếp và ngâm trong 3 giờ cho nở, sau đó để ráo.
2. Thịt băm nhỏ, trộn với hành, gừng, trứng, dầu hào, xì dầu, muối, bột ngũ vị hương. Khoai tây thái hạt lựu, trộn chung với thịt và thêm bột mì để kết dính.
1. Viên xôi và thịt thành từng viên tròn nhỏ, lăn qua gạo nếp cho gạo phủ đều. Xếp viên đã phủ vào đĩa.
2. Hấp xôi: Đặt đĩa xôi vào nồi hấp, hấp ở lửa lớn khoảng 25 phút. Khi xôi chín, rắc thêm hành lá.
3. Thành phẩm: Xôi viên ngọc có lớp vỏ dẻo thơm, nhân thịt mềm ngọt, rất ngon miệng. Món này thích hợp cho bữa cơm cúng gia tiên. Chi phí khoảng 35.000 đồng, thời gian chế biến khoảng 30 phút. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/co-mon-xoi-moi-toanh-vua-ngon-vua-dep-tet-nay-cac-me-phai-thu-ngay-vi-cuc-de-20220126163458589.chn