Món bánh ngọt siêu healthy dễ làm: Không cần nồi chiên hay lò nướng cũng có thể thực hiện ngay!

Cách làm bánh sữa chua khoai lang tím bằng nồi cơm điện:

Nguyên liệu:

1. 2 củ khoai lang tím (khoảng 300gr)

2. 1 hộp sữa chua

3. 2 quả trứng gà

4. 3-4 thìa canh bột bắp

5. 1 ít mật ong

Các bước thực hiện:

1. Hấp khoai lang: Rửa sạch, nạo vỏ, cắt khoai thành khoanh nhỏ và hấp trong 5-7 phút. Sau đó, giã nhuyễn khoai.

2. Làm cốt bánh: Cho khoai đã giã nhuyễn vào máy xay cùng trứng, sữa chua, bột bắp và mật ong, xay đều.

Chỉ cần có nồi cơm điện, bạn có thể làm món bánh này dễ dàng, nhanh chóng và không lo tăng cân.

Xay nhuyễn khoai lang tím hấp chín cùng trứng, sữa chua, bột bắp. Tùy lượng khoai, có thể thêm sữa chua hoặc nước để hỗn hợp sền sệt.

Để nướng bánh, quét dầu ăn hoặc lót giấy nến trong nồi cơm điện, cho khoai lang dầm nhuyễn vào và ấn dẹt. Sau đó, rây hỗn hợp đã xay vào nồi. Bấm nút Cook, khi nồi chuyển sang chế độ Warm, kiểm tra bánh bằng que tăm. Nếu tăm không dính, bánh đã chín; nếu còn dính, bấm Cook thêm lần nữa.

Bánh sữa chua khoai lang tím sẽ có cốt mềm, thơm, vị ngọt tự nhiên, dễ ăn mà không lo ngấy.

Bạn có thể rắc thêm một chút bột đường lên mặt bánh nếu thích. Dưới đây là một số điểm khác biệt giữa khoai lang vàng và khoai lang tím:

1. Hàm lượng protein: Khoai lang tím chứa 1.59g protein/100g, cao hơn khoai lang vàng với 1.26g.

2. Khoáng chất: 100g khoai lang tím có 45.2mg canxi (gấp 1.28 lần khoai lang vàng), 1.7g sắt (gấp 1.42 lần) và 23.8mg magie (gấp 1.63 lần). Ngược lại, khoai lang vàng chứa nhiều vitamin C hơn, với 10.96mg so với 5.96mg của khoai lang tím.

Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn khi thèm bánh ngọt trong thời gian ăn kiêng.

Chúc bạn thành công với bánh sữa chua khoai lang tím nướng!

Source: https://afamily.vn/mon-banh-ngot-sieu-cap-healthy-nay-lam-cuc-don-gian-chang-can-noi-chien-hay-lo-nuong-cung-trien-duoc-luon-20220307135528834.chn